贵州是一个拥有丰富美食文化的省份，其独特的烹饪方法和丰富的食材为贵州特色餐厅提供了广阔的舞台。为了帮助食客们找到优质的贵州餐厅，以下是一份根据网络评价和口碑推出的贵州特色餐厅排名。
1. 酸汤鱼：作为贵州的招牌菜之一，酸汤鱼以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而受到广泛好评。排名第一的酸汤鱼餐厅以优质鱼肉、独特的酸汤配方和精细的烹饪工艺赢得了众多食客的青睐。
2. 丝娃娃：作为贵州著名的特色小吃，丝娃娃以其薄如纸的面皮、丰富的配菜和独特的酱料而受到喜爱。这家餐厅的面皮薄而软，配菜新鲜多样，酱料香辣可口，深受食客好评。
3. 肠旺面：贵州著名的早餐小吃之一，肠旺面以其鲜美的汤底、嫩滑的猪肠和血旺以及劲道的面条而受到喜爱。这家餐厅的肠旺面面条Q弹，汤底鲜美，配菜丰富，是当地人和游客喜爱的早餐选择。
4. 花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是贵州著名的特色米粉，以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而受到喜爱。这家餐厅的牛肉粉汤鲜粉滑，牛肉香嫩，配菜丰富，是品尝贵州美食的好去处。
5. 夺夺粉小火锅：贵州火锅的一大特色，夺夺粉小火锅以酸辣可口的米豆腐为基础配菜，加上肉末、折耳根等调料，口感丰富，深受食客喜爱。这家餐厅的夺夺粉小火锅味道正宗，调料丰富，是品尝贵州美食的好去处。
以上五家餐厅是贵州特色餐厅中的佼佼者，它们凭借独特的烹饪方法和优质的服务赢得了广泛好评。当然，贵州还有许多其他优秀的餐厅等待着食客们的探索和品尝。在选择餐厅时，建议食客们根据自己的口味和喜好进行选择，同时注意餐厅的评价和口碑，以确保品尝到最美味的贵州美食。
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