贵州，这个多彩的省份，以其丰富的自然资源和多民族文化而闻名。在这里，美食也是一道独特的风景线。今天，我们就来细数一下贵州的十大美食，带您领略贵州美食的魅力。
一、酸汤鱼
贵州人嗜酸，擅制酸汤，酸汤鱼便是其中的代表。选用鲜美的鱼肉，配以特制的酸汤，炖煮成美味的酸汤鱼。酸汤浓郁，鱼肉鲜嫩，入口即化，让人回味无穷。
二、丝娃娃
丝娃娃是贵州的一种传统小吃，其特点是薄如纸片，包裹各种蔬菜丝状，再浇上酸辣可口的蘸料，口感鲜美，回味无穷。
三、肠旺面
贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
四、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州贵阳市的一种特色小吃，以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美。
五、青岩猪蹄
青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，吃的时候搭配特制的蘸料，肥而不腻。
六、贞丰糯米饭
以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。一般会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻。
七、兴义鸡肉汤圆
不同于常见的甜汤圆，鸡肉汤圆以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，小巧玲珑，雪白无瑕，表皮糍糯细滑，馅料滋味鲜美。
以上几款美食外，贵州还有许多其他值得一试的美食。如水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉等等。这些美食各具特色，味道鲜美，让人垂涎欲滴。
因此，贵州的美食种类繁多，独具特色。无论是当地人还是游客，都能在这里找到自己喜欢的美食。快来贵州品尝这些美食吧！
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