贵州，一个充满美食的地方，以其独特的民族风味和丰富的食材而闻名。这里的小吃种类繁多，口味各异，让人垂涎欲滴。下面就来为您介绍一下贵州的小吃吧！
让我们来谈谈酸汤鱼。贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，让人食欲大增。
是丝娃娃。丝娃娃作为贵阳的一种特色小吃，皮薄如纸，包裹着各种蔬菜丝和调料，口感糯软，味道鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。
再来看看肠旺面。贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉也是贵州的一大特色小吃。以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
青岩猪蹄是青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，吃的时候搭配特制的蘸料，肥而不腻，非常美味。
还有贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉等等众多美食。这些小吃各有特色，或香辣可口，或糯软鲜美，或肥而不腻，或酸辣适宜，让人回味无穷。
贵州的美食文化源远流长，这些小吃不仅代表了贵州的地域特色，更展示了贵州人民的智慧和创造力。希望这份美食合集能为您的旅行带来更多的惊喜和体验。
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