贵州，一个充满神秘和美丽的地方，不仅有壮丽的自然风光，还有许多美食等待着游客们的品尝。在贵州旅游期间，美食是不可或缺的一部分，下面就为大家介绍一下贵州旅游有哪些好吃的东西。
酸汤鱼是贵州的一大特色美食，贵州人嗜酸，擅制酸汤，酸汤鱼以其味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，非常好吃。
丝娃娃是贵州的一种传统小吃，用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融，口感丰富，味道酸辣可口。
肠旺面是贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉也是贵州的一大特色美食，以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
还有青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉、耳块耙、三合汤、豆花烤鱼、竹筒饭、竹叶菜炒腊肉等美食，都是贵州旅游期间不容错过的美食。
因此，在贵州旅游期间，美食是旅途的重要组成部分。无论是品尝当地特色小吃，还是享受各种美食盛宴，贵州的美食都将给游客们留下深刻的印象。期待每一位游客在贵州的旅途中，尽情享受美食带来的愉悦和满足。
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