兴义，位于贵州省西南部，是一个充满美食魅力的城市。这里有许多特色美食，吸引了无数食客前来品尝。今天，我们就来揭秘一下兴义的特色美食。
鸡肉汤圆是兴义最具代表性的特色美食之一。不同于常见的甜汤圆，鸡肉汤圆以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，小巧玲珑，雪白无瑕。口感细腻，馅料滋味鲜美，是品尝兴义美食的必尝之选。
水城烙锅是兴义另一道不可错过的美食。将各种菜品，如五花肉、肥肠、土豆等放入中间鼓起的土砂锅煎烙，搭配特色蘸水食用，香辣爽口，开胃可口，油而不腻，是贵州火锅的一大特色。
贞丰糯米饭也是兴义不可错过的美食之一。以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。一般会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻，是品尝贵州风味的绝佳选择。
要介绍的便是豆花粉了。以新鲜米粉条、豆花、脆臊等为主要材料，再加入油炸黄豆、花生米、泡酸菜等配料，鲜香微辣，味美可口。豆花粉是贵州地区特有的小吃，来到兴义一定不能错过。
最后要介绍的是破酥包。破酥包是贵州的一种传统点心，外皮酥软，层次分明，内馅可以是甜的，如豆沙馅，也可以是咸的，如肉馅。口感丰富，味道香甜可口，是品尝贵州美食的必尝之选。
以上就是兴义的特色美食介绍，如果你有机会来到兴义，一定不要错过这些美食。无论是鸡肉汤圆、水城烙锅、贞丰糯米饭、豆花粉还是破酥包，都能让你品尝到贵州的风味和魅力。希望你在兴义的旅行中能够享受到美食的乐趣！
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