贵阳，一座拥有丰富美食文化的城市，以其独特的口味和丰富的美食种类而闻名。在这里，你可以品尝到各种特色美食，从街头小吃到高级餐厅的佳肴，应有尽有。以下是一些必吃的特色美食，让你在贵阳的美食之旅中留下难忘的回忆。
1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，令人回味无穷。
2. 丝娃娃：贵阳著名的街头小吃之一，用手掌大小的薄薄面皮包裹切成丝状的各种蔬菜，如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，蔬菜的鲜、面皮的糯与蘸水的辣在口中交融，口感丰富，味道酸辣可口。
3. 花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
4. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
5. 破酥包：贵阳的特色点心之一，外皮酥软，层次分明，内馅可以是甜的，如豆沙馅，也可以是咸的，如肉馅，口感丰富，味道香甜。
6. 素粉：贵阳的素粉以酸粉为主材，佐料简单，靠粉质、辣椒、葱花、玫瑰大头菜等体现风味，特制的辣椒是素粉的灵魂。
7. 豆花面：豆花面是贵阳的传统小吃之一，面条柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。豆花鲜嫩爽口，面条Q劲十足，深受广大食客的喜爱。
8. 烤肉：贵阳夜市的美食之一，各种肉类、海鲜、蔬菜在炭火上烤制，配以特制的调料，味道香辣可口，是夜宵的好选择。
9. 糍粑：贵阳的传统小吃之一，将糯米蒸熟后捶打成糍粑，可直接食用，也可作为烹饪原料。糍粑软糯香甜，口感非常好。
以上只是贵阳美食的一部分，还有许多其他的美食等待你去发现和品尝。在贵阳的美食之旅中，你一定会找到自己喜欢的一种或几种美食，让你的味蕾享受到一场盛宴。
