一颗梨甜到爆汁，德昌人藏起来的”金疙瘩”

欢迎来到会东网，今天我们来推荐下德昌地方的黄金梨与桑葚。

德昌这地方有个说法叫春秋三百天，四季都舒舒服服的。这样的气候养出来的果子，自然差不了。

就说德昌的黄金梨吧。别的梨是青的黄的，德昌这个熟透了通体金黄，光摆在那儿就挺招人喜欢。皮薄得几乎感觉不到，核也小，一口下去汁水直接在嘴里爆开，甜得清爽，一点不齁嗓子。这梨在市场上走量极稳，好些人一次就是十件八件地订。

德昌梨为什么这么甜？还是那句话，光照足、温差大。安宁河谷的太阳白天把糖分晒进去，夜里把水分锁住，日积月累，一颗梨甜得像是蜜里泡过。

挑梨也简单。掂一掂，沉的才水足；闻一闻，有清香的才新鲜；看果皮，金黄均匀、没有黑斑的为佳。梨子性凉，秋燥的时候吃正合适，润喉又解渴。

营养上，黄金梨富含水分、膳食纤维和多种维生素，清热润肺、止咳化痰，是夏秋之交的养生佳果。嗓子干、容易上火的人，多吃梨准没错。

吃法多样。鲜吃最直接，还能炖冰糖雪梨、煮梨汤，润肺效果翻倍。德昌人还爱把梨切块拌进沙拉，或者榨成梨汁，清甜解腻。

除了梨，德昌的桑葚也是一绝。德昌本是四川数得上的蚕桑大县，后来人想明白了，桑叶养蚕桑葚也不能浪费，于是果桑越种越多。结出来的桑葚又大又黑，摘一颗丢嘴里酸甜满口。桑葚富含花青素，对眼睛和皮肤都好，鲜吃不过瘾还有桑葚干、桑葚酒、桑葚汁。

顺带提一嘴，德昌的建昌板鸭也是国家地理标志产品，腌制风干、肉质紧实，过年过节少不了。

购买上，黄金梨和桑葚在德昌本地果园、农贸市场都能买到，电商平台也有产地直发。这季节去德昌果园里随便转，那口从树上摘下来就吃的脆爽，水果店里可买不到。