会东网美食专栏|番茄排骨面和花菜油豆腐炒鸡丁

会东网新一期的美食专栏又和大家见面了，深秋将近，对于忙碌的上班族来说，快速、方便、美味、营养的餐食是他们所追求的。番茄排骨面和花菜油豆腐炒鸡丁这两道美食不仅能够满足这些要求，而且还能让人在忙碌的工作中享受到美味的滋味。

（1）美味的番茄排骨面

食材：排骨、西瓜酱、番茄、面条、葱姜蒜、香菜、淀粉、酱油、胡椒粉、料酒、香油、盐

做法：1、排骨冲洗干净，去掉杂质后，切成小块，加入适量的料酒、淀粉、酱油和盐，把排骨腌制一会儿；

2、再把番茄冲洗一下，用热水稍微烫一会儿，剥去外皮，切成块；把香菜摘洗干净，切成香菜碎；

3、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入面条，煮到面条成熟后，捞出来，沥干水；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜爆香一下，放入排骨段翻炒出香味，放入番茄块翻炒均匀，

5、再加入适量的西瓜酱、酱油、胡椒粉、料酒和盐，翻炒均匀，倒入适量的水，烧煮到食材成熟入味后盛出来；

6、再把烧煮好的番茄排骨倒入盛着面条的小盆里面，撒上葱花和香菜碎，滴上一点香油；即可；

（2）美味的花菜油豆腐炒鸡丁

食材：鸡肉、油豆腐、西瓜酱、花菜、葱姜、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、味精、盐

做法：1、鸡肉冲洗干净，放入热水中焯烫一会儿，捞出来，去掉鸡骨头等杂质，切成丁；倒入适量的酱油、西瓜酱、料酒、淀粉和盐，把鸡肉腌制一下；

2、接下来，把油豆腐用刀切成块；把花菜择洗干净，去掉杂质，切成小朵，放入热水中焯烫一下，捞出来，沥干水；

3、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的鸡肉，滑炒到鸡肉成熟后，盛出来；

4、再次热锅烧油，放入葱姜爆香，放入花菜和油豆腐，翻炒一会儿，倒入适量的鸡汤；

5、再放入炒好的鸡肉，加入适量的西瓜酱、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、味精和盐，烧煮到食材成熟入味；就可以啦；

以上就是关于“ 番茄排骨面、 花菜油豆腐炒鸡丁”的做法了，喜欢的朋友可以试着学习做一下哦！欢迎点赞，关注，转发和收藏会东网www.huidongwang.cn，非常感谢您的支持！