- 车辆管理制度
一、配送车辆管理规章制度
为使中心车辆高效、安全、有序运行，服务于生产经营活动，特制定本办法。
1.驾驶员须具备开我公司相应车辆的有效证件和健康身体。
2.配送车辆统一由调度员调度安排，调度员不在由生产主管（或由主任委托行政主管）调度安排，驾驶员必须服从安排，不服从安排的每次罚款50元；长期无理不服从的可视其轻重予以辞退。
3.驾驶员行车前须认真对车辆进行检查（包括：机油、油料、轮胎、外观等），确保行车安全。
4.驾驶员须严格按照中心“派车单”出车，每次行车须认真、完整填写“行车记录表”。
2.中心行政主管负责定期不定期（每15天至少抽查一次）检查驾驶员“行车记录表”，当月内第一次检查发现记录不全的提出批评并要求改进，第二次检查未改的处以30元罚款，第三次检查未改的处以60元罚款；当月检查对记录不实或未作登记的除提出批评外，第一次罚款50元，第二次罚款100元，第三次罚款200元；连续两月不改的视其轻重可予以辞退。
6.配送车驾驶员因推迟出车时间而延误配送造成客户不满拒收的，每次处罚其驾驶员50—100元。
7.驾驶员高速行车，不文明行车等原因造成配送商品损坏客户拒收的，视其轻重每次罚款50—100元。
8.未经中心主管以上领导批准，中心车辆一律不得外借，更不准公车私用，违者除加足油料外每次罚款100元。
9.驾驶员行车中须严格遵守交通规则，树立“安全第一”的思想，因违反交通规则,酒后驾车等造成的一切经济法律责任自负。
10.车辆维修、加油，驾驶员须先报中心行政主管批准，并按指定地点维修、加油；凭维修（附清单）、加油正式发票经中心行政主管审查，调度员审核签字报公司领导批准报销；无维修（附清单）、加油正式发票的一律不报销。
11.外出公务用车，须填写“派车单”，并经中心行政主管签字同意后用车，未经同意私自出车者每次除加足油料外罚款100—200元。
二、车辆与司机的管理制度和奖罚制度
1.车辆由公司指派人员负责管理，公司根据司机和年度工作表现，从司机产值、完全行车、维修费用、服务态度、客户意见等各方面综合考虑，对表现好的司机给予奖励，对表现差的司机按公司有关制度进行处罚。
2.车辆由公司指定驾驶员驾驶，其他人员未经批准不得驾驶，专车司机不能将车辆借给他人和其他单位使用，如有违反扣罚200元，造成后果由司机本人承担全部责任。
3.车辆除运输外，未经批准不得随便驶离指定停车点，不得私自开车回家或办私事；任务完成将车辆停放在指定停车点，不准启动发动机在车内睡觉、吃饭或吃零食等，发现一次扣罚100元。
4.在工作期间着装整齐，佩戴工牌，穿拖鞋、不穿工服、不佩戴工牌等影响公司形象的，一次罚款50元，重复违反者加倍处罚。
5.司机必须严格遵守公安、交通部门所颁发的交通管理条例和规定，严格按机动车驾驶操作规程行车，严禁将车辆交给无驾驶证人员驾驶，发现一次，处罚司机200元，造成后果由司机本人全部承担。
6.司机在上班时间内不能饮酒，严禁饮酒、酒后、醉酒驾驶，发现一次，处罚100元，因酒后驾车被交通部门查处的，司机承担全部责任。
7.未经批准驾驶员在工作期间私自载拉非工作人员，造成人员人身伤害或事故的，由驾驶员承担全部责任；
8.车辆在非工作线路上或区域外（起点和终点之外的区域）行驶的，发现一次，处罚100元；发生交通事故的，驾驶员承担全部责任。
三、车辆管理制度
1.公司驾驶员必须遵守《中华人民共和国道路交通管理条例》及有关交通安全管理的规章制度，安全驾驶，同时遵守本公司其它相关的规章制度。
2.驾驶员应爱惜公司车辆，平时要注意车辆的保养，经常检查车辆的主要机件。
3.驾驶人员应每天擦拭清洗自己所开车辆，以保持车辆的清洁（包括车内、车外和引擎的清洗）。每月大洗车辆两次，费用由公司承担。
4.出车前，要例行检查车辆的水、电、油及其它性能是否正常，发现不正常时，要立即加补或调走，出车回来，要检查存油量，发现存油不足时，立即加油，不得出车前临时加油。
5.驾驶员发现车辆有故障时要立即检修，不会检修的，立即上报并提出具体的维修意见。未经批准，私自将车辆送厂维修，费用公司不予报销，有司机个人承担。
6.驾驶员对自己所开车辆的各种证件的有效性应经常检查，出车时确保证件齐全。
7.驾驶员因违章或证件不全被罚的，费用公司不予报销，违章造成事故的，有当事司机承担责任和后果。
8.驾驶员对主管领导临时工作安排应无条件服从执行，不准借故拖延或拒不出车；对工作安排有意见的，事后可向有关领导反映。
四、车辆维修制度
1.车辆发生事故，无论问题大小，必须以书面形式及时上报事故报告，事故责任确认后，再进行维修。
2.对于维修或更换的部件，驾驶员应带回公司，核对维修配件。
3.对维修的车辆，驾驶员要亲自调试合格后方可在厂家的维修单上签字认可。
五、车辆加油制度
1.公司实行定点加油加气。
2.公司配送车辆配备加气卡，驾驶员负责保管，随时定点加气，生产部月终统计。车辆用油先到生产部开具加油票后到定点加油站加油。
3.本着节约成本的原则，车辆加油用于点火启动，正常运行使用天然气。
- 配送方案
- 货源保障
如遇伴随保障任务我司立即与各相关供货商、基地联系，由其安排组织货源，严格执行国家食品生产标准，每一批次质检报告随货同行，送交主管部门备案。
- 配送方案实施计划
我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“三专”，专人、专车、专线。
按时——严格按照招标方的时间要求和规定配送;
按质——保证提供质量合格的优质货品，并登记记录每个送货批次；
按量——按照招标方的配送明细、数量、需方地址认真执行配送工作。
专人——公司安排充足工作人员实施配送方案，由配送中心经理具体负责；
专车——公司针对本项目的实施。计划从公司配送中心抽出3辆运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达到各目的地；
专线——我公司规划的专线配送路线为3条：
- 严格执行公司的“五心”标准
诚心—–诚心诚意
贴心—–站在对方角度考虑问题，以心换心
细心—–细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节。
耐心—–始终保持服务耐心，最苛刻的采购人是我们最好的教练
舒心—–采购人放心，更开心，这就是我们的工作
采购人1%的不满意等于100%的不满意，在整个服务链上我们确保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。
- 订单接收及时间安排
按照甲方实际采购周期供应。采购方给养员提前 1天将准确的订购品种、数量告知供应商，供应商在接到订货通知后最晚于招标人要求的时间前免费运送货品到采购方指定地点。特殊情况下，增加、调整货品的配送在 1-2小时内完成；因领导检查、特殊招待等应急情况，配送地点发生变化时，根据应急需求提供配送服务，我方郑重承诺在接到通知后 1 个小时内到达用户单位紧急临时配送且零星配送不限额。
1.接受订单环节
公司业务人员收到客户的订单后，首先要详细检查并填写好有关内容：
产品的名称及数量
客户的姓名、地址、电话号码
接单日期
接单经手人签名
（1）确认订单内容准确无误后，统一由商务负责，传订单到财务审核，再由公司总经理审核，审核通过后再传到采购员手中。
（2）采购人员把当天的原始订单整理好，统一交商务保管，编写当日订单的流水号，按时间顺序装订成册。
（3）采购人员当天采购订单所需要的食材，当日需要送达的食材，经采购检测合格后，直接装车运送至客户指定地点，其余食材运至仓库存储，由仓库管理员统一发货。
- 采购计划订单内容
《采购计划》订单内容最好包括名称、种类、规格、数量、运送时间、送达地点、订单联系人等具体要求内容，以便我公司严格按照甲方所要求的质量标准进行对货品的分拣、装箱、装车等工作。
- 配送方法
配送质量标准:配送食材质量的控制主要采取如下措施：
（1）在与客户签订《食材配送合作协议》中，由客户和我们共同拟订《食材配送质量标准书》；
（2）我公司接到客户配送定单后，将组织的食材由分拣人员按《食材配送质量标准书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格；
（3）我们配送的食材经由客户的质量监督员验收。
- 配货及日常收货标准
配送人员根据甲方订单，对己检测过的食品进行分货、加工、安全、准时送达，在分货和配送的过程中特别注重以下几个环节：
配送现场、装食品用的筐、配货工作台和车辆要严格进行消毒工作；
操作人员应注重自身卫生，并一年两次由卫生监督部门体检发证；
特殊食品还需进行特定的加工，如杀鱼、打皮，有些食品还需重新包装，如采用保鲜膜隔离等。
所配送的调味品饮品都是最新日期，且通过国家检验检疫合格的产品，无掺杂任次品。
日常收货环节：
1.来料：供应商送货至公司，按照采购订单进行收货验货；
2.感官检查和查看报告单，根据产品质量标准；
3.判定：是否符合各项质量标准和要求：合格：合格后进行入库；不合格：
4.感官检测不合格，通知物流部；
5.理化检测：化验员对产品进行相应的理化检测；
6.收货组退货：收货组确认数量退货给供应商；
7.供应商换补货：退换质量符合要求的货品；
8.入库：抽检合格的产品，入物流仓；
9.物流部分拣：物流部按客户单位数量和要求进行分拣产品；
10.制程抽检：分拣过程中，对产品进行抽检，剔除不符合要求的产品；
11.入系统处存档：将合格的产品数量入库系统；
出库：按送货单出库送货。
- 仓库出货环节
（1）仓库主管接到客户订单后，首先要检查清除订单的详细内容，如有不明确之处，要及时联系公司商务。
（2）仓库主管要准备根据订单的要，安排各组做好出货工作。
（3）填写发货单（送货单）时，要在发货单上注明货品名称及数量，客户名称、地址等，并在备注栏上注明该批货物的订单日期，是否有欠货，发货单一式三份，仓库及公司各存档一份，客户一份。
（4）填写补发欠货的发货单时，要在备注栏注明原订单的日期，并注明“补发”的字样，如：补发x年x月x日的订单产品。
（5）如果新订单和补发的订单同时发货时，要分开填写发货单。仓库主管要在已确定发货的订单上写明“已发货”字样，有欠货的要写明“欠货”字样，已补发欠货的要在传真订单上取消“欠货”字样。当天已发送的货物的发货单要送回公司存档。
（6）因出货所造成的问题，责任由仓库工作人员负责，由此使公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。
- 确定配送路线
正是由于配送运输独有的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多，所以必须在全面计划的基础上，制定高效的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车作为主要的运输工具。选择驾驶经验丰富的驾驶员配送，这也是整个配送网络优化的关键环节。合理确定配送路线就是经最少的环节，以最快的速度把食材运至指定地点，以保障各食堂的正常运行。
- 物流送货环节
（1）装货前要由司机和仓库主管一起核对清点货物的名称及件数，装车后再清点一次，检查是否有遗漏。
（2）货物装好后，司机要检查车辆的性能状况，如轮胎压力、油箱储量、关好车门等。
（3）发车前检查发货单上的收货人与地址是否相符，检查准确后方可出发，避免误送。
（4）司机在发车前对送货路线要明确，以免走错路线，浪费能源；行车时要遵守交通规则，时刻注意交通安全；留意并熟记送货的路线，以便下次送货时要顺利快速。
（5）货物送达目的地后，要由收获签收；送到货运站的，物流人员要明确分清不同客户的货物，并注意货运站的环境安全，确保货物安全；当货运站工作人员填写货运单时，要认真核对发往地点、客户名称、电话号码、货物数量等等，确认无误后方可返回。
物流人员要把当天已发货的发货单交回给物流主管，最后由专人带回公司存档，黏贴在原始订单上面。
（6）因送货所造成的问题，责任由物流人员负责，由此使公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。
- 运输安排及要求（“三按、三专”运输原则）
我公司具有冷藏车、保温车配送各种（调料、饮品食材、畜禽肉、水产类、蛋类、水果类、杂粮类等）保质保险，不会食材等造成严重的腐烂。
我公司提供面包车、厢货、冷藏车、保温车等，保证在配送的时间内保质保鲜的将（调料、饮品、食材、畜禽肉、水产类、蛋类、水果类、杂粮类等）送达到现场。
装车运输过程中，生熟分开，防止异味，需要冷藏、打氧的食品必须采用特殊方式配送。
我公司秉着“三按、三专”原则进行运输：按时、按质、按量、专人、专车、专线。
按时：严格按照甲方的时间要求和规定配送；
按质：保证提供质量合格的优质产品，并登记记录每个送货批次；
按量：按照甲方的配送明细、数量、地址认真执行配送工作；
专人：我公司将根据具体订单安排若干名工作人员实施配送方案，由专人负责；
专车：我公司针对具体订单安排运输车辆，包括配送专用车、应急补货及备用车辆，实施专车配送运输，完全能够确保按时送达到个目的地；
专线：我公司针对具体订单指定专属配送路线。确定配送路线，合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多，所以必须在全面计划的基础上，制定高效的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，用我公司专门为本项目运输的带空调的机动车作为主要的运输工具。选择驾驶经验丰富的驾驶员配送，这也是整个配送网络优化的关键环节。合理确定配送路线就是经最少的环节，以最快的速度把食品蔬菜运至采购单位，以保障采购单位的正常运行。
我公司针对每辆运输车辆配备固定司机并实行倒班制，对于配送司机要求如下：
1、协助配送员完成甲方物资的搬运、设备的收回；
2、按时对所属车辆进行保养、维护、检查；
3、严格遵守交通规则，不能超速，乱抢道等违章行为；
4、司机在上班时间不能饮酒，严禁醉酒驾驶，开车时要集中精神。运输作业应轻装、轻卸，避免强烈震荡、撞击，防止损伤成品外形；且不得与有毒、有害、有异昧、有腐蚀性、潮湿的物品物品混装、混运，作业终了，搬运人员应撤离工作地，防止污染食品。
- 临时配送时间
我公司承诺在采购单位要求时间内完成配送。
- 派发
我公司可按照甲方需求进行派发，派发主要有以下二种方式：
（1）直接派发：需要的调味品及饮品及其它食材经过我公司员工挑选、检验、包装运到甲方指定地点；
（2）半成品派发：需要的调味品及饮品其它食材经过质量检验，外包装无埙坏、日期是最新日期、送到甲方指定地点；
运输食品原料、半成品及成品的车辆要专用，不得与其他有毒污染物同车运输。车辆容器要清洁卫生：运输直接入口食品，应用密闭（有通气孔）的专用容器盛装。
运输工具（包括车厢、船仓和各种容器等）应符合卫生要求：应清洁、干燥、无异昧、有篷盖，根据产品特点配备防雨、防晒、防尘、冷藏、保温等设施。
装卸食品原料、半成品及成品时讲究卫生，食品不直接接触地面，不在马路上堆放直接入口食品。
食品原料、半成品及成品装车后，除能加锁密闭的运输车外，要人不离车：
运输过程中要做到防尘防蝇，防止污染，防晒，生熟分开。
运输作业应轻装、轻卸，避免强烈震荡、撞击，防止损伤成品外形：且不得与有毒、有害、有异昧、有腐蚀性、潮湿的物品物品混装、混运，作业终了，搬运人员应撤离工作地，防止污染食品。
- 食材装卸
出车前的准备工作：司机或送货员到物流部办公室领取送货单以及行车证，了解此次的相关送货信息，确保 有关资料与送货清单相吻合，并且司机对车辆进行自检。
车辆预冷：装载冷冻货物时，车辆预冷温度需达到8°C以下，冷藏温度为6°C以下，冰品为5C以下。
货品清点和装载：送货员需按照送货单明细按照各客户相关要求，清点所装货品，清点完毕后，司机协助送货员依送货顺序，按照“先达后装”的方法，逐一装车。装载过程当中注意大部压小、重不压轻的原则。
离开仓库或物流配送现场：车辆开始运行时，司机设定好相关装载产品的适宜温度，冷冻品不能高于一15C，冷藏品不能高于3° C，冰品不能高于一18C。
行驶途中司机应严格遵守交通法规， 文明驾车，礼让三先，并按公司规定路线行驶。
到达目的地：车辆到达前，应先提前给收货客户电话通知做好相关准备工作，并在到达后，第一时间安排送货单给收货方，在未进行卸货前，司机填写到达时间，等候收货方卸货指示，并配合收货方进行相关收货前的准备（比如测温、货品抽查检验等），在未开始卸货前，车辆制冷机必须保持运行，直到开始卸货时才能关闭。
交接货品以及卸货时，应轻拿轻放，保证货品质量，注重双方确认的数量以及产品状态。严格履行并遵守好做为服务行业的标准服务规范，做到言行举止得体，礼貌待人，不耻下问，端正好服务态度，尽可能的满足客户的一切合理需求，遇到不合理的要求无法接受时，可通过电话报告上级，严禁服务态度不好或和客户爆粗口以及打骂。
卸货完毕后进行相关单据签收工作，回收、清点、装载好相关返回物品准备返回。
遇有退货或者货品数量不准，产品状态出现问题，应积极同发货方取的联系，询问相关操作要求，严格按照指示进行操作，严禁私自做主。
返回公司后，进行物品移交，并进行相关签名确认，尔后进行车辆货箱清洗工作，并做好相关登记。车辆按照要求停靠卡位后，到物流部办公室室进行送货单据交接和车证回收工作。
文员应按要求核对单据和车证的完整性，并在交接本上进行签字确认，并及时统计好每一趟运输费用以及相关人员提成等一切信息，以及客户回单统计等工作。
相关装卸规定如下：
（1）装卸工装车时，首先检查货车车厢是否平整或是否有异物，若车厢不平或有异物时，需立即清理后装车。
（2）货物搬运时应使用手推车、叉车，货物搬运时应注意轻拿轻放。不可将物品倒放。
（3）货物堆码应整齐合理，与我公司装卸管理组长及出货员沟通，严禁不必要的争执与返工。
（4）搬运过程中，搬运工具之速度不能过快、过猛。
（5）严禁野蛮装卸，造成货物损坏与损失照价赔偿。
（6）搬运货物时，不能站立在货物上。
（7）装卸完毕后必须做好清理工作。
（8）装卸过程严禁光脚或穿拖鞋，严禁吸烟与溜岗。
（9）由于工作原因或私事与甲方争吵影响我公司正常运作一律开除。
- 卸货交付
1.车辆到达目的地后，及时与用户协调员取得联系。
2.入库卸货时，协调员与驾驶员同时监督清点卸货数量；
3.发生货损、货差，由协调员与收货方共同分清责任，同时提交公司；
4.卸货完毕后，及时提供三联单（我单位盖章、验收单位签字）。
- 补(换货)措施
为提高服务质量，更好的为客户服务，我公司将充分落实“第一人责任制”，充分体现我公司的优质服务水平：
1．任何接到服务差错诉求的公司工作人员，即为该差错处理的“第一人责任人，全权负责该差错的直接处理；
2．处置处理程序：
(l）问题接报（第一责任人落实）；
(2）接报人可以直接处理的，立即予以处理；不能直接处理的，向公司内控部门及负责的区域总监汇报；
(3）内控及区域总监商量处置方案，同时落实问题处置、解决人员；如该处置权限超出责权范围，立即向分管领导沟通、汇报；
(4）处置意见反馈部队相关负责人员，取得同意后，立即安排人员办理；
(5）处置结果建档，内部追究责任人事故责任，汇报分管领导。
3、响应及处理时间：
接报人接到问题，必须立即予以响应，任何人不得推诿；汇报及处置方案的作出，不得超过15分钟；处置时体现效率，按照就近原则，在45分钟内予以解决，特殊情况不得超过1.5小时，以不影响部队招标人正常用餐为最低解决目标。
4、处理方法：
卫生安全质量差错惩处：食品卫生安全质量，直接关系到招标人身体健康，关系到部队战斗力，必须切实抓紧抓好。为确保我司配送物资的质量，我们承诺：
1、加强事前管理，努力杜绝不合格食品流入部队；
2、配送期内，如出现卫生安全质量问题，立即配合部队，妥善解决，如尚未流入餐桌，我司立即收回重新发货，并同意扣除该批物资货款10%；
3、配送的食品质量问题引发食品安全事故的，自愿中止配送送货并废除协议并承担相应违约责任；
4、配送期内，如确应我司所供货物质量问题造成食物中毒等其它严重后果的，我司愿承担一切经济责任和法律责任。
食品数量差错处罚：食品数量，是配送质量的重要内容之一，如果数量得不到保证，配送质量就无从谈起。为了提高配送质量，我公司在食品数量保证上作出如下承诺：
1、所有标准包装食材，根据包装上标明的重量，进行抽检，确保份斤充足，保障客户利益；
2、所有非标准自行分装食材，严格按照标准，进行称重分装。每天称重前，对计量器具进行校准，确保计量器具准确。称重时，不得所缺斤少两。
3、贵单位验收称重时，如发现份斤不足，如可以认定是水分流失的因素，同意在配送数量中进行扣除，或按照贵单位要求，立即进行就近补货，决不影响贵部正常用餐。
4、贵单位如有发现我公司在配送中故意短斤缺两情况，愿意按照缺一罚十的标准，接受贵单位的惩罚处理。
