饮食男女，人之大欲存焉。
美食热潮不曾消退，近几年更是掀起了人人都是美食家的热潮，作为好吃之人自然是乐于看到此种情景。不再把饮食当做维持生命的需求，即使仍有人是为了追求热度去品尝，那在这个过程中也是愿意去感受食物的味道，这应当对食物的尊重。
北京的鲍师傅、上海的糖醋小排、无锡的小笼包、广东的早茶、新疆的大盘鸡和近两年受尽推崇的四川火锅。这些都是我们想要去品尝的美食，却也变成了我们只去品尝的美食。仿佛热搜之外再没有值得我们去尝试的了。
如果以上这些你都已经吃腻了，想换个口味，品尝一下想象之外的味道，那接下来的内容建议继续阅读。
2018年3月，会东开展了首届的黑山羊美食节，同时也举办了黑山羊选美、斗羊比赛等活动。此时正是初冬，气温骤降，会东人围坐餐桌吃着热腾腾的羊肉汤，观看着广场上的活动，黑山羊美食节仿佛成为了一个小春晚。
会东黑山羊养殖具有悠久的历史，早在《会东县志》就有惟黑山羊，纯黑味美，不膻的记载。由于牧草丰盛，灌森丛生，泉水清澈，为黑山羊的生长提供了优越的自然环境。
会东黑山羊完全不同于城市中的肉羊，它通过绿色、健康、纯天然的自然方牧方式饲养，集天地人之菁萃，肉质中富含多种天然营养，于是会东有了这样一段俗语：
365天山上跑，一年四季风霜饱
草药草食全天然，绿色圈内羊中宝
提起菌类，我们第一个想到的就是云南——食用菌占全世界一半以上的真菌王国。但是在这里想让大家知道，会东块菌更是大自然的恩赐。
会东中华块菌（俗称：无娘藤、无娘果、猪拱菌），是生长在地下的食用菌，是世界上最昂贵的真菌。西方把块菌列为顶级食品，在欧洲，块菌被称为黑色钻石，换成国外的叫法也就是松露。而会东则是块菌的主要产地之一。
将新鲜块菌切薄片盖在刚出锅的菜肴上，或是混炒、炖汤，也可将干片打成粉末放入沸汤内。不论是哪一种吃法，都让你惊叹大自然的神奇。
会东身处凉山彝族自治州，所以充满彝族特色的食物也是必不可少的，酸菜坨坨鸡或许可以为好吃好酒之人打开新世界的大门。
酸菜坨坨鸡由会东县彝族自制酸菜、土鸡等为原料做成，其肉块如同坨坨肉般硕大，故称坨坨鸡。 其汤酸咸适度，口感甚佳，酒后饮之可解酒及除油腻。喝汤所用的勺子系木制，彝人称作马食子，一般为一人一只。当然，如果一桌人饭量都比较小，也可以大家食用一只。
每一道菜品，并不是越复杂就越美味。少许适当的调味品加上天然味美的主食材，就足以让人魂牵梦绕。体验大自然的味道，会东绝对是不二之选。
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