牛肝菌，又俗称见手青，是风味独特、营养丰富的珍稀野生菌。因其鲜香嫩滑的口感，成为德昌雨季极具代表性的山野美味，深受群众和食客青睐。野生见手青生长依赖自然环境，受降雨、山林资源等条件限制，存在上市周期短、产量不稳定等问题，难以实现常态化市场供应，始终无法发展为带动群众增收的特色产业。看准这一产业发展机遇，德昌本土青年陈昌洪主动求变，远赴云南学习成熟的人工菌菇培育技术，为当地野生菌产业化、规模化发展打开了新局面。
常年关注本地野生菌产销的陈昌洪深知，德昌优越的气候及水土与林地条件，十分适宜菌类生长，拥有发展人工食用菌产业的天然优势。学成返乡后，他立足本地资源特点，模拟野生山林生长环境，潜心攻克菌种繁育、出菇管控等关键技术难题。经过反复试验摸索，陈昌洪成功实现见手青人工稳定培育出菇，打破了当地见手青仅靠野外采摘的传统模式，填补了德昌人工规模化培育见手青的技术空白。
陈昌洪的菌菇培育大棚内人工培育的见手青长势喜人。
走进陈昌洪的菌菇培育大棚，人工培育的见手青长势喜人，菌盖圆润厚实、大小均匀，菌肉触碰后会呈现出标志性青蓝色，品相规整优质。据陈昌洪介绍，人工培育的见手青既保留了野生菌浓郁的鲜香与嫩滑口感，又突破了季节、气候等自然条件限制，生长周期可控、品质稳定且安全可靠，补齐了野生见手青产量不稳、供应期短的产业短板。目前，基地尚处于小规模试种阶段，产能虽有限，但凭借优良品质迅速站稳本地餐饮市场，并辐射周边区域，良好的市场反馈让陈昌洪深耕菌菇特色产业的信心愈发坚定。
“现在试种已经成功，菌子的长势和品质都达到了预期标准。”谈及产业发展，陈昌洪充满信心。下一步，他将持续优化培育技术，稳步扩大标准化种植规模，同时无偿向周边村民普及全套种植技术，手把手指导菌种繁育、日常管护等实操技能。此外，他计划推行“技术指导+统一产销”的抱团发展模式，盘活村内闲置庭院空地及林下土地，带动村民就近参与种植，让群众实现家门口就业和稳定增收。
小小山珍，大有可为。依托德昌优质的林下生态资源，陈昌洪将以人工见手青规模化培育为核心抓手，逐步搭建起菌种繁育、标准化种植、市场化销售的完整产业链，将季节性、小众化的山野特产，转化为四季可产、效益稳定的富民特色产业。通过抱团发展、联户共赢的模式，持续壮大本地食用菌产业规模，以特色小微产业赋能乡村全面振兴，让德昌本土山珍走出深山、拓宽市场，成为带动群众持续增收的新产业亮点。
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