布拖县高山越夏设施蔬菜产业园内，务工村民采摘辣椒。
7月的布拖县高海拔地区，凉意沁人。站在乐安镇火烈村高山露地蔬菜基地，750亩甘蓝连片铺展，墨绿如玉。看着眼前紧实饱满的菜球，来自全州17个县（市）的农业农村局代表们啧啧称赞：“没想到在海拔这么高的地方，蔬菜能长这么好！”
这是日前召开的凉山州高山越夏蔬菜高质量发展现场会上的一幕。在这场“登高望远”的现场会上，布拖县交出的两份“成绩单”，让与会者看到了高寒山区“冷凉资源”变“热产业”的现实路径。
2025年以前，火烈村的农业主角是马铃薯，亩产3000余斤，纯收益仅1200元左右。如今，依托高海拔、大温差的生态禀赋，当地在此建设高山露地蔬菜基地，推行“春马铃薯+夏秋速生蔬菜”和“菜+菜”轮作模式，打破了高寒山区一年一熟的种植局限。
“去年试种，甘蓝亩均产量达到1万至1.5万斤，亩均收益稳定在5000元到7000元。”基地负责人万利平介绍，这得益于“五统一”订单保障机制——统一种苗、农资、技术、标准和保底价收购。更重要的是，基地推行土地租金、务工薪金、集体股金的“三金”模式，让农户吃了“定心丸”。“今年，基地待采收蔬菜预计总产量达3000余吨，直供成渝市场，预计产值超420万元。”万利平说。
布拖县同步出台专项扶持政策，统筹51万元产业帮扶资金，对从事高山蔬菜种植的重点帮扶对象给予每亩300元补贴，单户最高补助不超过4000元；县、乡、村三级农技服务队常态化下沉田间地头开展技术指导，充分调动群众发展高山蔬菜产业的积极性。
“布拖在设施建设和联农带农上的探索很值得借鉴。”越西县农业农村局局长洛边伍萨表示，将加快书古镇、依洛地坝镇、竹阿觉镇等地标准化蔬菜基地建设，拓宽群众增收渠道。
如果说发展露地蔬菜靠的是自然优势，那么设施农业则展现了科技赋能的硬核力量。
在特木里镇叶尔村、补尔乡补尔村的高山越夏设施蔬菜产业园大棚内，全钢架大棚连绵起伏，红椒、螺丝椒、大青椒挂满枝头。这里是西南地区领先的越夏设施果菜标准化生产基地，由布拖县三才农业发展有限公司牵头，联合12家农业企业投资1.2亿元打造。
“依托绿色种植理念和智能化生产技术，园区辣椒亩产稳定在10吨至12.5吨，2025年总产值达1.2亿元。未来五年，我们将持续扩大种植规模，力争带动全县高山蔬菜种植面积拓展至2万至3万亩。”公司负责人谢红梅介绍。
这份底气来自市场反馈。在四川雨润国际农产品交易中心（濛阳市场），布拖“云上天椒”凭借品相佳、口感好成了抢手货，山姆、盒马鲜生等高端商超纷纷抛来合作橄榄枝。
产业链还在向深加工延伸。当地龙头企业布拖润森农业建成多条脱水蔬菜精深加工生产线，今年鲜菜加工产能提升至20万至30万吨，预计全年产值突破1.5亿元，产品不仅畅销全国，还远销日本、韩国、哈萨克斯坦等国。
“布拖模式可复制、可推广。”美姑县农业农村局局长苏建华直言，要将美姑蔬菜产业打造成壮大集体经济的新支撑。
布拖的实践，是凉山深耕高山蔬菜产业的生动缩影。作为全省乃至全国夏季蔬菜重要产区，凉山正将冷凉气候转化为产业热度。
数据显示，2025年，全州蔬菜播种面积达145.2万亩，总产量424.5万吨，综合产值167.9亿元，种植规模和总产量分别位居全省第四位和第三位。按照规划，到2030年，全州将新建设施蔬菜基地4万亩，力争蔬菜常年种植面积稳定在150万亩以上，年产量达460万吨，综合产值突破180亿元。
“我们要引进和扶持一批‘链主’企业，通过帮扶资金投建、村企合资共建、企业自主投资建设等多元模式，推动蔬菜产业提质扩面。”州现代农业产业发展中心主任陈学才表示，凉山正朝着打造现代农业百亿级产业的目标迈进，要让蔬菜不仅种得好，更能卖得远、叫得响。
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