苦瓜炒羊片是一道清香爽口的美食，给人们带来了不一样的口味享受。苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素B1、蛋白质、纤维素和矿物质等，具有清热解毒、降脂减肥、滋补强壮等功效。而羊肉则富含蛋白质、铁、锌等营养物质，有补虚壮阳、温补气血的作用。苦瓜和羊肉的搭配，不仅口感独特，而且富含多种营养，是一道健康美味的佳肴。下面我们来看一下苦瓜炒羊片的做法和营养价值。
苦瓜炒羊片的做法：
1. 准备食材：苦瓜、羊片、葱姜蒜、食用油、盐、料酒、生抽、淀粉。
2. 将苦瓜去皮切成薄片，用盐腌制片刻，再洗净沥干水分备用。
3. 羊片用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻，葱姜蒜切成末备用。
4. 锅中放入适量食用油，烧热后放入羊片煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中再放入少许食用油，下葱姜蒜爆香，然后放入苦瓜片翻炒至断生。
6. 放入炒好的羊片，加入适量生抽、盐、翻炒均匀即可出锅。
苦瓜炒羊片的营养价值：
苦瓜中富含的维生素C和纤维素有利于降低胆固醇、减肥瘦身、保护心脏血管等功效。羊肉富含的蛋白质、铁、锌等营养物质则有利于增强免疫力、补充营养、滋补身体。苦瓜炒羊片的搭配，不仅口感独特，而且营养丰富，是一道健康美味的炒菜佳肴。
苦瓜炒羊片是一道清淡爽口的美食，适合健康饮食的人士。无论是清热解毒、降脂减肥，还是补充营养、增强免疫力，苦瓜炒羊片都是一道值得推荐的健康美食。在家中尝试制作这道菜品，不仅能享受到独特的口味，而且能摄取到丰富的营养，让身体更加健康。赶紧动手试试吧，健康美味由你打造！
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