会东人酷爱生活，热情激荡的清明上河宴，满城药香的端午药王宴，都别具一格。会东黑山羊、会东松露等川滇融合的特色美食，彝汉交融的民族大餐在这里和谐共融，野生菌类、七彩洋芋、嘎吉皮蛋、坛子肉等美食将浓浓的川滇风韵绽放在味蕾上。
到了会东
又有哪些美食
是不得不吃！
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来满足吃货
会东风味
新鲜呈现
特色美食
1
黑山羊肉
会东黑山羊是获得农业部地理标志登记认证的地方特有品种。其肉质细嫩多汁、味道鲜美、无膻味、适口性好；蛋白质含量高、脂肪极小无油腻、含有丰富的氨基酸和矿物质；药用成份高，有益气补肾、祛寒暖胃等功能，是老年人和久病体弱者的滋补佳品。
羊肉汤锅
羊肉米线
2
会东铜火锅
一直以来，会东民间就有用铜锅铜器煮食菜肴的习惯。用铜锅煮出来的菜品有一种特殊的清香气，十分香甜可口。会东铜火锅用腊排骨、腊猪蹄、土鸡，加汤清炖，待汤浓肉熟后将山药、芋头、洋芋等比较耐煮的蔬菜煮在下面，上面烫煮莴笋、萝卜等蔬菜，通常还配有会东特色羊肉。火锅汤鲜肉美、菜品入味、热气喧腾、营养丰富。大家围锅拥坐，炭火熊熊，其乐无穷。
3
会东松露
松露又名块菌，在欧美与鱼子酱、鹅肝酱同被称为三大美食珍品。松露富含17种氨基酸、8种维生素、适量的蛋白质、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余种生理活性成分。会东县由于独特的自然条件而成为世界两大块菌产区之一，是中华块菌模式种的发现地，也是块菌盛产区。
4
鲹鱼
鲹鱼就生长在穿城而过的鲹鱼河，鲹鱼河也是因鱼名而得河名。鲹鱼，又名丙穴鱼、嘉鱼、学名裂腹鱼，有齐口和重口之分，裂腹红尾，形似鲤而鳞如鳟。由于鲹鱼其味鲜美，营养颇丰，堪比人参，故名鲹鱼，古人称之为 水中人参，鱼中珍品。
5
嘎吉皮蛋
一方水土养育一方人， 嘎吉镇位于凉山州会东县的偏隅之地，山清水季，气候宜人，天然无污染的环境，造就了高品质的鸭蛋。嘎吉镇制作的无铅松花蛋，蛋壳易剥不粘连，蛋白呈半透明褐色凝固体，表面散布着松枝状花纹，切开后蛋块色彩斑斓、鲜亮剔透，犹如一件艺术品。食之鲜滑爽口、香而不腻、味道鲜美，让人胃口大开、食欲大振。除此之外，会东嘎吉皮蛋还有较高的药用价值。
名优特产
1
七彩洋芋
七彩洋芋是会东县的特色有机绿色农产品，俗称小乌洋芋，获得了国家工商总局颁发的地理标志证明商标证书。它种植在海拨2000米以上的高寒地区，光照充足、空气清新、水质纯净、气候温凉。该品种薯型小巧，切开后离表皮5mm处有呈圈状分布的紫色薯肉，色彩鲜艳、营养丰富、鲜食口感好、风味独特。还富含花青素，花青素对致癌物有抑制作用。
高原上盛开的七彩洋芋花
切开后的七彩洋芋
2
会东松籽
会东县是全国华山松种植面积和华山松籽产量第一大县，四川省优质华山松采种基地县。会东华山松籽皮薄、仁脆、香甜、味美、香味纯正。会东华山松籽性温、味甘，具有补益气血、润燥滑肠之功效。
3
燕麦酒
会东燕麦酒采取彝族古法技艺，使用高寒彝区原生态燕麦酿造而成，有开坛香醉三十里之美誉。现在以拉玛酒业为龙头进行开发，形成了野租泉、拉唛等品牌。
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