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会东虽小，资源不少。
无论旅游、矿产等源都很丰富
但是小编想说的是
会东的美食更让人过口难忘
这里是吃货的天堂！
荞粑糍粑包谷粑，冰粉卷粉豌豆粉，皮蛋鲹鱼臭豆腐，酥肉火腿坛子肉，黑山羊、华山松、松露枇杷荞麦酒，要把会东吃一遍，说得小伙口水流。
真要把会东的美食排一排，又是一道会东版报菜名。所以会东的小伙伴们，你最喜欢的家乡美食是什么？！赶紧为以下的会东美食疯狂打call吧！
铁柳臭豆腐
此菜选自铁柳本地黄豆，优质山泉水，手工推磨制作自然发酵而成的臭豆腐，铁柳臭豆腐，本地尖椒和花椒制作而成，成菜外酥内嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊，细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻细嗅浓香诱人，食用后有寒中益气，清热散血，强健体质，健美肌肤之功效。
蜂蜜红苕
松坪红苕是一种纯绿色的售票，具有补脾益气宽肠通便及抗癌的作用，蜂蜜美容养颜，通过高温烹制后，两者结合，便成为一道补脾益胃，生津止渴，润肺滑肠，美容养颜，促进代谢功效的一道很好的营养品。
巧拌鲫鱼
介解：鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩肉味甜美，含大量的铁.钙.磷等矿物质，其他营养也很丰富，经常食用能提高抵抗力。青香爽口，回味无穷。
选料：乌东德金沙江里面的野生鲫鱼
是一道有代表性的地方特色冷菜
味型：鲜辣味
制作方法
主料：鲫鱼
配料：小米辣，青椒
辅料：蒸鱼豉油
制作步骤：鲫鱼腌制5分钟
蒸10到15分钟（鱼的大小而定）最后装盘把制作好的调料浇在鱼上即可
七彩红烧肉
此菜特点：色泽红亮，肉质糯肥而不腻，回味悠长。
采用拉马原生态高山猪肉，烹制，再配以外脆内沙的七彩土豆而成，有补肾养血，滋阴润燥的功效。
喜悦丰收
此菜采用了远近闻名的嘎吉秘制皮蛋和嘎吉特有的秘制泡海椒精制组合而成。且有较高的营养和富含钠、维生素A。
源自于从厨多年的厨师经过严谨的构思，和理的调配，菜意义：勤劳奋进，勇于创新，团结友爱的象征。
老鸭汤
汤鲜味浓，鸭香肉烂，采用农村放养2年以上的麻鸭，加以农村自淹制的泡萝卜，用慢火炖制而成，有营养丰富，富含蛋白质，维生素、钙、磷、铁等，有滋阴养颜的功效，有滋补养胃、补肾、消水肿、止咳化痰的作用。
酸味滑肉
酸味滑肉，精选精瘦肉由酸汤调制面成，酸味滑肉入口后鲜嫩丝滑，酸辣爽口，色泽鲜亮，酸味滑肉有帮助消化，增进食欲，并且壮胃健脾，促进血液循环的功效。
口袋豆腐
口袋豆腐为咸鲜味型，此菜汤汁乳白，味咸鲜而醇香，味浓豆腐嫩。
淌塘腊火腿
选用当地农家原生态猪肉腌制，肥而不腻，鲜香可口。
宫保鸡丁
宫保鸡丁特色：胡辣
此道菜被称为北京宫廷菜，红而不辣，辣而不猛，香辣味浓，肉质滑脆，
鲁吉毛血旺
毛血旺以鸭血制作主料口味属于麻辣味。
麻辣对传统的毛血旺进行了改良和创新，色泽红亮，麻辣鲜香味浓味原。其味道麻辣鲜香回味俱全。
金沙腊边肉
选用金沙江畔农户散养的本地黑猪，宰杀后辅以精盐和各种香料腌制而成，食有用时直接煮熟装盘，成菜色泽棕红香味扑鼻，入口粑糯，肥而不腻，搭配酸菜老豆汤，一定会让你味口大开。
新街攒碗
攒碗选用高山农家喂养的猪肉，无添加饲料，成菜猪肉鲜香，色泽金金黄，味型咸鲜，老少皆宜。
小坝坛子肉
坛子肉选用三线五花肉混合油炸制成，菜肥瘦相间，口味鲜香，粑软色泽诱人。
如意白菜卷
选用上等白菜心和猪肉沬，经过装盘，上笼、收汁等多道工序制作而成，此菜造型美观，清浓爽口，它能够让你从众多油腻大菜当中感受到一丝清爽的自然风。
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