【会东网】豆豉蒸五花肉和酸菜炒猪肚条的做法

会东网www.huidongwang.cn的朋友们大家好！夏季炎热，人体消耗较大。进入秋季，身体逐渐恢复，此时“贴秋膘”就尤为重要。接下来，我将向大家介绍两种肉类美食，营养丰富，美味解馋，非常适合秋季食用。

（1）美味的豆豉蒸五花肉

食材：五花肉、西瓜酱、豆豉、煮好的栗子、葱姜蒜、豆皮、酱油、胡椒粉、盐

做法：1、五花肉冲洗干净，去掉杂质后，用刀切成小片；豆豉切碎；把豆皮用清水冲洗干净，沥干水后，切成小块；

2、往盛着五花肉的盆里，加入适量的西瓜酱、姜丝、酱油、胡椒粉和盐，用手抓均匀，把五花肉腌制一会儿；

3、拿出准备好的蒸盘，放入适量的栗子和豆皮，放上腌制好的五花肉，撒上豆豉碎，放入蒸锅里面，蒸到成熟入味后取出来，撒上葱花；即可；

（2）美味的酸菜炒猪肚条

食材：猪肚、酸菜、牛肉耗辣椒、葱姜蒜、八角、花椒、料酒、酱油、味精、盐

做法：1、猪肚用淀粉抓均匀，再反复地冲洗干净，放入热水里面，焯烫一会儿，捞出来；

2、准备好的酸菜放入清水中浸泡一会儿，捞出来，沥干水后，用刀切成段；

3、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入猪肚，放入些葱姜、八角和花椒，加入些料酒，等到把猪肚煮熟后捞出来，放凉一下，切成条状；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入切好的酸菜段，翻炒一会儿，加入一点糖，翻炒均匀；

5、再放入切好的猪肚条，加入适量的牛肉耗辣椒、料酒、酱油、味精和盐，翻炒到食材成熟入味；就可以啦；

以上就是关于“豆豉蒸五花肉和酸菜炒猪肚条”这两道菜的做法了，喜欢的朋友可以试着学习做一下哦！希望对您有所帮助！