亲爱的会东网的朋友们，大家好！今天我要为大家分享两份简单又美味的菜谱：香菇肉末炒酸菜和蒜泥蒸鱼肉。这两道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，相信会让你们越吃越想吃。
（1）美味的香菇肉末炒酸菜
食材：酸菜、猪肉、西瓜酱、香菇、葱姜蒜、酱油、料酒、白糖、盐
做法：1、肉仔细地冲洗干净，沥干水后，切成肉末，加入适量的料酒和酱油，把肉末腌制一会儿；
2、接着，把香菇冲洗干净，去掉根蒂等杂质，切成碎丁；把酸菜冲洗一下，沥干水，切成丁；
3、然后热锅烧油，放入葱姜蒜爆香一下，放入切好的酸菜丁，翻炒出香味；再放入肉末和香菇丁，翻炒均匀，
4、加入适量的西瓜酱、酱油、料酒、白糖和盐，翻炒一会儿，加入一点水，焖煮到食材成熟入味，大火收汁；即可；
（2）美味的蒜泥蒸鱼肉
食材：罗非鱼、西瓜酱、蒜瓣、大葱、生姜、香菜、辣椒、料酒、酱油、白糖、盐
做法：1、先把食材都准备好，把买来的罗非鱼处理干净，去掉鱼鳞等杂质，在鱼身上用刀划花刀；
2、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入罗非鱼，把鱼肉焯烫一会儿后，盛出来，放凉一下后，放入蒸盘；
3、然后热锅烧油，放入蒜末爆香，放入辣椒圈炒出香味，加入适量的水，烧开后，加入适量的西瓜酱、料酒、酱油、白糖和盐，烧煮到汤汁变得粘稠；
4、再把烧煮好的汤汁浇在焯烫好的罗非鱼上，放入蒸锅里面，蒸制到鱼肉成熟入味后取出来，撒上葱花和香菜碎；即可；
这两道菜制作简单，味道鲜美，营养丰富。希望你们会喜欢。如果你喜欢这两道菜，请关注会东网并点赞转发。感谢大家的关注与支持！
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