会东人的美食|大肠面线是会东人生活中常见的食物-会东网

大肠面线是会东人生活中常见的食物，除了生日煮的寿面、猪脚面线、芝麻油面线外，红面线一脉大肠面线是会东著名的小吃。主要原料是芥菜和面条线，芥菜必须先混合太白粉，有时也用卤化大肠组合。螯合面条的优劣取决于螯合物的大小和新鲜度，卤化猪大肠的过程，整个杯子在面条中的比例是决定优劣的关键。吃的时候，搭配店里特制的辣酱，可以加入乌醋、蒜末、香菜来增添风味！

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