美食科普共68篇
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小雪暖身食物：五种“火力旺”食物
《月令七十二候集解》描绘：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”小雪，虽名中带“小”，却并非特指降雪，而是一个气候的转折点，标志着气温的持续走低，降水形式的悄然变...
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胖东来美食城必吃：六种口碑美食清单
胖东来超市是很多人心心念念的购物圣地，来超市几乎没空手出来的，买上一些好吃的、好喝点、好用的带回家，品质方面完全不用担心，胖东来都给把好关了，商场内所售卖的茶叶、锅具、金银首饰之类...
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正宗土鸡百元一只贵否？养殖成本大揭秘
餐桌上，鸡的出场率是比较高的，毕竟既好做又好吃，营养高还又低脂，无论是烧鸡、炖鸡、黄焖鸡，还是辣子鸡、大盘鸡、白斩鸡，都俘获了很多人的味蕾。但是好吃的鸡肉菜肴，也要选对好的品种鸡，...
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中国“10大好吃鹅肉”产地，美食地图出炉
“鹅鹅鹅，曲颈向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”，骆宾王的一首《咏鹅》妇孺皆知，作为家禽界的“扛把子”。鹅，与鸡、鸭并称为“中国三大家禽”，不仅外形雄壮，性格也“恶名远扬”，看家护...
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中国10大示范步行街，南北特色大赏
每一座城市，都有自己的步行街，它们是最精华、最浓缩的城市街区，但现在有些步行街已经被“侵蚀”的千篇一律，放眼望去毫无城市特色，只剩下仿佛“复制粘贴”一般的无趣店铺，让人提不起兴趣。...
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中国10省“省饭”大揭秘，家乡味在平凡中
什么是“省饭”？不是说省着吃饭，而是说每个省最具代表性的家常饭菜，它们会出现在每家每户的饭桌上。这些“查重率最高”的家常饭菜，可能不是各个省份最美味、最好看的食物，却是普通家庭中，...
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处暑饮食攻略：吃肉尝豆饮品助秋安
“处暑无三日，新凉直万金”，二十四节气中秋季的第二个节气处暑即到，这也意味着难熬的酷暑天气即将迎来尾声，凉爽的秋天就快要到了。处暑后太阳直射点将继续南移，雷暴雨天气也大大减少，暑意...
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八月十五中秋节：习俗忌讳全知道
故乡月最明，念家心更切。团圆虽千里，思乡情更浓。每年农历八月十五，皓月当空，散落的月光映入人间，平日里忙碌的人们终于能停下脚步，和家人共聚一堂，享受这团圆欢乐的重要时刻，中秋节的意...
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凤凰传奇歌中“乌蒙山”：旅游胜地探秘
凤凰传奇一首《奢香夫人》“乌蒙山连着山外山”，唱响了整座乌蒙山脉。乌蒙山系身为滇东高原最大的山地，跨越滇黔两省，横亘在云贵川三省交界。山体高大，山势陡峭的乌蒙山还有“乌蒙磅礴走泥丸...
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中国吃驴肉指南，六大产地不容错过
说起家畜之一的驴，大部分人的印象应该都是性情温顺、任劳任怨，要比其他家畜都听话，不过偶然脾气也会很倔，自古以来都算是人们最忠实的劳动力和坐骑。不过向来以食为天的中国人，也同样发现了...
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全国八大优质石榴产地，多汁石榴推荐
金秋时节正是百果飘香的好时候，被誉为“百果之冠”的石榴也开始闯进人们的视野里。石榴外皮粉嫩，剥开后里面又汇集了数百颗如红宝石般漂亮的籽粒，任谁见了都得忍不住去靠近，晶莹剔透的果实在...
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中国豆腐之乡：九地美味豆腐大比拼
“传得淮南术最佳，皮肤褪尽见精华。一轮磨上流琼液，石沸汤中滚雪花。”苏平的一首《咏豆腐》道出了中国人对于豆腐的偏爱，从淮南王将豆腐发明出来后，这道美味已经在中国流传千年。做豆腐工序...
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中国小吃前10名排行榜，南北通吃美食集
我国作为世界上数一数二的美食大国，饮食文化源远流长、博大精深，数不清的美味散发着巨大的魅力，而在这些魅力之中各地小吃就能占上一半。小吃与各大菜系中的菜肴不同，它多是由当地的普通百姓...
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寒露饮食攻略：喝茶吃肉吃菜元气足
“寒露寒露，遍地冷露”，二十四节气里的第一个带“寒”字的节气寒露就要到了，这也意味着寒气渐生，时而有冷空气南下，昼夜温差也再度增大。北方的一些地区可能在寒露时节就已经有了初冬的景象...
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中秋节“供果”讲究：5放3不放需牢记
中国四大传统节日之一的中秋节，最初它只是源于古人对天象的崇拜，人们希望月神能多多给予人间一些帮助，所以诞生了祭月这一传统，后来才又逐渐发展成中秋节这么一个隆重的节日。因此祭月于中秋...
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重阳节传统：“1登2吃3敬4忌”全知晓
“九日重阳数，三秋万实成”，农历的九月九日重阳节，又被称为“双九节”。在我国传统文化中，九作为数字中最大的一个数，是有着长久长寿的含义的，故而人们先后给这九月九日赋予了崇敬、感恩祖...
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广东必吃“5碗饭”，本地外地皆称赞
俗话说“吃在中国，食在广东”，我国的饮食文化博大精深，美食大省也是众多，但最出众的那还要属广东，广东人是出了名的爱吃、会吃，粤菜更是在国内外都有着超高的影响力。据统计2023年广东省一...
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河北古城1500成语出处，三千年底蕴深厚
“梦回已悟人间世，犹向邯郸话旧游”，河北邯郸，据说是我国唯一一个3000多年从未改过名字的城市。邯郸市地处华北平原，西靠太行山脉，东临山东，南接河南，是一座历史文化名城。拥有3100年建城...
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东北“10大美食”大赏，地域风味十足
天气一降温，就到东北的“统治区域”了，每年的秋冬季，就会有外地朋友不远万里奔赴东北三省，去体验一把“北方的浪漫”。林都伊春的五华山是秋天的童话世界，辽宁本溪的枫叶远近闻名，小兴安岭...
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中国“10大名汤”揭晓，领略各地汤品魅力
法国国王路易十四的御厨曾说“餐桌上是离不开汤的，菜肴再多，没有汤，犹如餐桌上没有女主人”，而汤在中国也一样倍受重视，不然“饮食”二字也不会将“饮”放在“食”字之前，更不会说出“宁可...
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