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韩国国宴引思考：中国菜评价差异探秘
都说“一方水土养一方人”，中国地大物博，各个省份的美食数不胜数，八大菜系，十大烹饪手法，和食物相关的文化成千论万。单是口味之争，就能让吃货们大吵两天，甜、咸粽子，甜、咸豆腐脑等话题...
2年前北方餐桌习俗误解：饺子待客与啃馒头真相
地域辽阔的中国横跨六个温度带，因而造就了多种多样的气候，也逐渐形成了南耕水稻、北种麦粟的格局，所以便有了如今南人食米，北人食面的差异。这一差异已有上千年之久，各自也都衍生出了很多不...
2年前中伏“败心火”指南：食物与吃法推荐
“是时三伏天，天气热如汤”，进入三伏天之后，天气逐渐炎热起来，而即将到来的中伏更是将热气推到顶点。闷热潮湿的气候让人心生烦躁，也很容易上火，此时的肝火、心火都十分旺盛，人们需要做出...
2年前除阳澄城外的螃蟹推荐：六种名蟹待品尝
“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”，时间迈入秋季，就又到了一年中吃蟹的好时候，尤其是我国这大大小小的淡水湖里的螃蟹，都逐渐长的肥美起来，把螃蟹端上饭桌的日子，已经是指日可待了。想要...
2年前秋日丝瓜白玉菇：一周三次美味营养
俗话说“秋败丝瓜胜良药”，秋季正是吃丝瓜的好时候，秋丝瓜大量上市，菜市场里放眼望去都是头顶开着小黄花的鲜嫩丝瓜。新鲜丝瓜味道鲜美，口感嫩滑，含水量高，营养丰富，因而被称为“美人瓜”...
2年前腐乳爱好者福音：10种优质腐乳大赏
腐乳，是中国独特且具有悠久历史的豆制品之一，在北魏时期的古书中就有记载腐乳类的吃食，而它的具体文字记载可以追溯至汉末。到了明代，我国就开始大量加工腐乳，并且有了较为成熟的工艺规范。...
2年前小雪暖身食物：五种“火力旺”食物
《月令七十二候集解》描绘：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”小雪，虽名中带“小”，却并非特指降雪，而是一个气候的转折点，标志着气温的持续走低，降水形式的悄然变...
2年前中国“10大好吃鹅肉”产地，美食地图出炉
“鹅鹅鹅，曲颈向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”，骆宾王的一首《咏鹅》妇孺皆知，作为家禽界的“扛把子”。鹅，与鸡、鸭并称为“中国三大家禽”，不仅外形雄壮，性格也“恶名远扬”，看家护...
2年前中秋送节礼准则：“3买2不送”要知晓
“八月十五月正南，瓜果石榴列满盘”，天上的月亮逐渐圆满，日历上的日期也快翻到了中秋节这一天，中国人的传统节日不少，但能和春节一样象征着家庭团聚的节日大概也只有中秋了，所以中秋节对于...
2年前陆游“美食诗人”称号背后的美食故事
陆游，提到这位南宋诗人的名字，大家对他的第一印象都有什么？小李白？南宋爱国诗人？诗人中的“卷王”？“猫奴”？据统计，陆游一生中保留下来的诗歌有9300多首，平均下来几乎三天作一首，“卷...
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