明清两次大规模移民活动湖广填四川，据传三四百年前，三户江西籍人定居铁柳后，支炉打铁，由此得名铁匠村，又因周围的人都到这里来买工具，随后逐渐形成物资集散地——铁匠村街现名叫湾街（gai）。
走在雨后的街道，神秘而清新。这里有整齐有序的石板路，有古色古香的老宅，有清新迷人的空气，有迎风招展的包谷林，有哗哗流淌的小河水。一切安然、宁静，仿佛远离尘嚣，清新脱俗，在历史的长河中，任由世界变迁，我自安然处之。
静静地，静静地，我听到拖鞋踩在石板上的声音，啪……啪……啪……回荡在这条古老的街道，清脆悦耳。青砖碧瓦、雕梁画柱，精致绝美，这是历经近百年风雨的胡家大院，威严肃穆，见证着湾街的百年历史。站在大门前，旁边的大爷在娓娓诉说着胡、段两大家族的纷争故事，我似乎看到了曾经的刀光剑影，声声呐喊，至今仍流传着胡一万、段八千（主要说的是两家人的财产、实力）的说法，这是湾街的曾经也是铁匠村历历在目的历史。
再往前，来到了县政协委员李兴华的家。这里有名满会东的臭豆腐，作坊里没有任何现代的工具，全是古方古法亲手制作。李兴华是个不安分的人，有思想有办法，决心把铁柳的臭豆腐发扬光大，于是有了各种风味的铁柳臭豆腐包装上市。在首届中国·会东金沙江文化旅游节上，他家的铁柳臭豆腐、卤豆腐大放异彩，深受消费者喜爱，远销会理、西昌、攀枝花，供不应求。
再往街道的深处，来到了王元福老人的家。七十多岁的李国芳婆婆是正宗铁柳臭豆腐传统手艺传承人，婆婆传承给儿媳，一代一代，代代相传，至今已知的铁柳臭豆腐的历史有200余年。传统的臭豆腐要经过泡豆、磨豆、滤浆、煮浆、点浆、成型、切片、发酵8道工艺才能完成。闻起臭，吃起香是铁柳臭豆腐的最大特点，它吃法多样，可拌上辣椒、花椒生吃，也可炸、蒸、煮、炒、烩、烧烤等。铁柳独特的气候环境、地理条件、优质山泉水、品质纯正的大豆、传承的技艺，造就了铁柳臭豆腐独有的风味。
这是一栋现代的二楼小院，80多岁的王大爷说挂面的历史不长，那时候的面好卖得很哦，挑姜州，挑会理（姜州、会理的人都来这里批发挂面），人多得很，一天卖两架，搞不赢啊，这是铁柳村将消失的一项传统技艺，很多人都知道铁柳村曾经盛产高品质的挂面，现在却没有人做了。
铁匠村的历史沉淀在湾街的石板路上，曾经的辉煌，现在的沉静，仿若一只脱兔，在现有的完整发展规划下，蓄势待发。
