会东小吃之铁柳臭豆腐（会东小吃必点）？

铁柳臭豆腐是会东县的一道传统名小吃，以其独特的口感和香味而备受游客和当地人的喜爱。下面就让我们来了解一下这道美味的臭豆腐吧

铁柳臭豆腐的产地在会东县的铁柳镇，这里的气候和土壤条件非常适合豆腐的制作。传统的铁柳臭豆腐是以黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、过滤、煮浆等工序后制成。与普通豆腐不同的是，铁柳臭豆腐在制作过程中会加入一些当地的特制调料和发酵剂，使得其在发酵过程中产生了一种独特的臭味和浓郁的香味。

铁柳臭豆腐的外皮呈黑色，表面有一层厚厚的绒毛，这是其在发酵过程中产生的。内部则是柔软的黄色豆腐，散发出浓郁的香气。铁柳臭豆腐的口感非常独特，外皮脆而内部柔软，搭配上当地的特制调料，味道鲜美异常。

除了铁柳臭豆腐外，会东县还有许多其他特色小吃，如羊肉米线、绿皮核桃、花椒等。这些小吃都具有独特的口感和营养价值，是当地人民日常生活中不可或缺的美食。

总的来说，会东县是一个充满魅力的地方，不仅有着美丽的自然风光，还有着丰富的特产和美食。如果你有机会去到这个美丽的地方，一定不要错过这些特色美食和珍稀特产。无论是品尝美食还是购买特产，都会让你留下难忘的回忆。