会东县是一个以农业为主要产业的地区，拥有丰富的农产品资源。以下是会东县的一些特色农产品和凉山州会东县十大美食（会东十大美食必点）：
1.会东黑山羊：会东黑山羊是获得农业部地理标志登记认证的地方特有品种。它的肉质细嫩多汁，味道鲜美，无膻味，适口性好，蛋白质含量高，脂肪含量低，不油腻。会东黑山羊还含有丰富的氨基酸、矿物质和药用成分，具有益气补肾、祛寒暖胃等功能，是老年人和久病体弱者的滋补佳品。
2.会东松露：松露是一种功能性食品，被称为三大美食珍品之一（与鱼子酱和鹅肝酱并称）。会东县由于独特的自然条件成为世界两大块菌产区之一，是“中华块菌”模式种的发现地，也是块菌盛产区。黑松露富含多种营养成分，如氨基酸、维生素、蛋白质和多种微量元素，被视为保健、营养和具有疗效的功能性食品。
3.会东七彩洋芋：七彩洋芋是会东县的特色有机绿色农产品，也被称为”小乌洋芋”。它生长在海拔2000米以上的高寒地区，光照充足，空气清新，水质纯净，气候温凉。七彩洋芋的薯型小巧，切开后离表皮5mm处有呈圈状分布的紫色薯肉，色彩鲜艳、营养丰富。它口感好，风味独特，富含花青素。
4.会东鲹鱼：鲹鱼产自会东县的鲹鱼河中，属于高原冷水细鳞鱼的一种。鲹鱼形似鲤鱼，但鳞片细小如鳟鱼，肉质细嫩，味道鲜美。鲹鱼的鱼头上有一块剑形的头骨，传说中是战国时期苏秦被车裂后留下的宝剑，成继续介绍会东县的特色农产品：
5.嘎吉皮蛋：嘎吉皮蛋是会东县嘎吉镇的特色农产品。当地选用新鲜鸭蛋，采用传统方法进行制作。蛋壳易剥离且不粘连，蛋白呈半透明褐色凝固体，表面散布着松枝状花纹，蛋黄呈深绿色凝固状。嘎吉皮蛋具有鲜滑爽口、香而不腻的特点，味道鲜美，受到当地人的喜爱。
6.会东燕麦酒：会东县以海拔两千米以上的高寒山区出产的优质燕麦为原料酿造的燕麦酒而闻名。燕麦酒采用传统古法酿造工艺，经过长时间的酵化和贮存。这款燕麦酒质地晶莹透明，香味浓郁，口感醇绵柔和，清爽适口，风味独特，回味无穷。会东燕麦酒是久负盛名的特产，其古法酿造工艺已被列入四川省级非物质文化遗产保护名录。
7.华山松籽：会东县是全国华山松种植面积和华山松籽产量最大的县，也是四川省优质华山松采种基地县。华山松籽是高品质的无污染绿色食品，具有止咳润肺的作用。它含有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸等营养物质，而且不含农药残留和重金属。华山松籽被视为高品质的有机食品，并通过了中国质量认证中心的有机食品认证。
8.会东薰衣草：会东县气候宜人，土地肥沃，适合薰衣草的种植。会东薰衣草以其浓郁的香气和美丽的花朵而闻名。薰衣草花朵紫色或蓝紫色，可以提取精油用于制作香皂、精油等产品。薰衣草具有舒缓放松的功效，被广泛用于芳香疗法和美容护肤领域。
9.会东野生蜂蜜：会东县拥有茂密的森林和丰富的花草植被，为野生蜜蜂提供了良好的生存环境。会东野生蜂蜜具有纯正的口味和丰富的营养价值。野生蜂蜜富含维生素、矿物质和酶类，具有抗氧化、抗菌、提高免疫力等益处。它被当地居民视为天然的健康食品，并受到游客的喜爱。
10.会东板栗：会东县盛产美味的板栗。会东的板栗树生长在山区，阳光充足、土壤肥沃，培育出的板栗肉质饱满、口感细腻。板栗富含淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素和矿物质，是一种营养丰富的坚果。会东的板栗以其独特的风味和高品质受到国内外消费者的欢迎，在农产品市场有着良好的声誉。
这些特色农产品展示了会东县丰富的农业资源和独特的地理优势，为当地经济发展和食品产业提供了重要的支持。同时，这些农产品也受到了消费者的青睐，成为了会东县的代表性特产。
