来云南必吃的九种美食,错过任何一种都是遗憾

‬鲜花饼

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云南鲜花饼看起来色泽诱人,咬上一个酥脆的外皮层层掉渣,里面的玫瑰陷软糯香甜,非常的清香,花香在口腔中散开,那感觉简直是太幸福了。鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,酥脆饱满、花香四溢,来自绽放玫瑰和传统手工制作的鲜花饼。

‬饵块

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小小的一张饵块饼,吃起来很着实,还加了油条,油条在炉子上烤火很酥脆,而且没有很油,夹在饵块里,配上自制的辣,香到起飞。

‬乳扇

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乳扇形制独特,是一种含水较少的特形干酪,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓角。无论是生吃、干吃还是油炸、煎烤都有不一样的滋味。

‬酸芒果

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可以舂拌酸芒果其味酸、辣、甜、咸、脆,并有浓郁芒果香,那个滋味,一想起来就忍不住流口水,只要你尝过一口就会欲罢不能的。

‬玫瑰馒头

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一个比脸还大的玫瑰馒头,真的性价比极高!刚出炉的馒头会和一个布袋子一起呈现在眼前,玫瑰的味道弥漫开来一口咬下去,非常实诚的面加。上柔韧的玫瑰花瓣,伴随着浓郁的香气,为咀嚼增添了不少乐趣!

‬过桥米线

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过桥米线的制作方法比较简单,主要材料有大米、猪骨等。首先将大米磨成米浆,再用特制的漏斗将米浆漏成细线,煮熟后放在碗里备用。同时,将猪骨熬制成浓汤,再将肉片、豆腐皮、韭菜等食材放入热汤中焯水,焯好之后放到米线上,最后倒入热汤,加入辣椒油、酱油、醋等调料即可食用。

‬手抓饭

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五花肉经过精心烹饪,肉质鲜嫩多汁,香气扑鼻。搭配傣家特制的腌料,更是美味非凡。此外,还有傣味烤鸡、傣味烤鱼和烤松板肉等丰富选择,搭配米饭和蔬菜,口感层次分明,让人回味无穷。

‬菌菇火锅

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野生菌种类也很多,松茸、黄牛肝、白牛肝、青头菌、鸡油菌、珊瑚菌,品尝野生菌火锅真的是一种享受。当各种菌子在滚烫的汤底中翻滚时,散发出阵阵诱人的香气。夹起一片菌子放入口中,那种鲜美的滋味瞬间在舌尖绽放,让人陶醉其中!

‬云南菜

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金雀花鸡蛋:金雀花的甜和土鸡蛋的完美结合,只有这个季节才可以吃到。

丽江紫洋芋:云南菜必不可少的就是洋芋了,这个紫洋芋比普通的洋芋更香,新鲜洋芋被炸成脆片,吃起来一点都不油腻!

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