美食科普 第3页
排序
中国豆腐之乡：九地美味豆腐大比拼
“传得淮南术最佳，皮肤褪尽见精华。一轮磨上流琼液，石沸汤中滚雪花。”苏平的一首《咏豆腐》道出了中国人对于豆腐的偏爱，从淮南王将豆腐发明出来后，这道美味已经在中国流传千年。做豆腐工序...
11个月前
深秋“五宝”养生：中老年人饮食之选
时间进入深秋后，气温骤降寒气渐盛，气候开始逐渐往冬天过渡，中老年人最好从这时起，就多为身体储存一些能量和营养，以更好的状态去面对寒冬的到来，以免被寒气轻易的袭倒。俗话说“深秋吃五宝...
11个月前
凤凰传奇歌中“乌蒙山”：旅游胜地探秘
凤凰传奇一首《奢香夫人》“乌蒙山连着山外山”，唱响了整座乌蒙山脉。乌蒙山系身为滇东高原最大的山地，跨越滇黔两省，横亘在云贵川三省交界。山体高大，山势陡峭的乌蒙山还有“乌蒙磅礴走泥丸...
11个月前
秋季第一果吃法多，应季而食正当时
俗话说“一天一苹果，医生远离我”，秋季各种果蔬接连成熟，其中就有被誉为“秋季第一果”的苹果。每年的八九月份，正是苹果丰收，大量上市的时候，这时的苹果口感脆爽，汁水充足，特别适合食用...
11个月前
不生病的秘诀：五种食物提升免疫力
一年四季皆有美景，但与各季景色相伴的，还有各种不同的病菌会侵扰着身体，再加上夏天的暑气、秋冬的寒气，这身子骨弱的人就总会陷入到难受、生病的境地里去，常常是这病刚好，那病又来。这时就...
11个月前
白露饮食指南：尝鲜吃肉蒸薯顺时养生
时至白露，秋天的气息逐渐浓郁了，距离收获的季节也近了，气温开始下降闷热的暑天终于算是要结束了，寒气开始渐生。正所谓“寒生露凝”，而秋又属金，金色白，故而古人便以白来形容秋露，将这秋...
11个月前
中秋饮食指南：食果吃肉尝菜度佳节
月光渐盈，中秋的脚步轻盈而至，时光如织，悄然间已近那轮满月的盛宴——八月十五。中秋节自古以来便是人间团圆的象征，中秋之食，月饼无疑是其中最耀眼的明珠，它不仅仅是一种食物，更是承载了...
11个月前
重阳节传统：“1登2吃3敬4忌”全知晓
“九日重阳数，三秋万实成”，农历的九月九日重阳节，又被称为“双九节”。在我国传统文化中，九作为数字中最大的一个数，是有着长久长寿的含义的，故而人们先后给这九月九日赋予了崇敬、感恩祖...
11个月前
中国“10大名汤”揭晓，领略各地汤品魅力
法国国王路易十四的御厨曾说“餐桌上是离不开汤的，菜肴再多，没有汤，犹如餐桌上没有女主人”，而汤在中国也一样倍受重视，不然“饮食”二字也不会将“饮”放在“食”字之前，更不会说出“宁可...
11个月前
天凉饮食调整：5种夏季菜少吃，5种秋季菜多吃
一场秋雨一场寒，仲秋时期阴冷多雨，一场场降雨，让早晚间的寒气增添了不少。天气越来越凉，大家除了增加衣物之外，日常饮食上也要相应做出改变。都说食随时变，之前夏季的时蔬就要从餐桌上端下...
11个月前
立秋后忌嘴要点：“3白2红”应季而食
“八月天风始作秋，松声吹得一山浮”，初秋时节，缕缕凉风吹散了一些闷热，晨间和晚间的冷意提醒着大家秋季的来临。伴随着清风一起到来的，就是秋季的干和燥，这个时期身体容易缺水、还会上火，...
11个月前
立秋砂锅菜推荐：美味解馋正当时
俗话说“立秋到，贴秋膘”，按照老传统，进入立秋后，就要适当的多给自己补补营养，贴一贴秋膘了，养一养夏日因炎热而亏空的身体，让身体恢复到健康的状态，安稳舒服的迎接秋冬。这刚立秋时贴秋...
11个月前
广东必吃“5碗饭”，本地外地皆称赞
俗话说“吃在中国，食在广东”，我国的饮食文化博大精深，美食大省也是众多，但最出众的那还要属广东，广东人是出了名的爱吃、会吃，粤菜更是在国内外都有着超高的影响力。据统计2023年广东省一...
11个月前
河北古城1500成语出处，三千年底蕴深厚
“梦回已悟人间世，犹向邯郸话旧游”，河北邯郸，据说是我国唯一一个3000多年从未改过名字的城市。邯郸市地处华北平原，西靠太行山脉，东临山东，南接河南，是一座历史文化名城。拥有3100年建城...
11个月前
中国10省“省饭”大揭秘，家乡味在平凡中
什么是“省饭”？不是说省着吃饭，而是说每个省最具代表性的家常饭菜，它们会出现在每家每户的饭桌上。这些“查重率最高”的家常饭菜，可能不是各个省份最美味、最好看的食物，却是普通家庭中，...
11个月前
河南特产推荐：八种地理标志产品精选
河南，古称“豫州”，中原之地，华夏文明的摇篮，在我国历史中始终是一个重要角色。仰韶文化展示着早期人类文明，而后安阳、洛阳、开封、郑州接连在历史画卷中书写着自己浓墨重彩的一笔。诸侯林...
11个月前
霜降饮食注意：“1避2忌3补”入冬
“猿啼山寂寂，霜降叶纷纷”，从今日起正式迈入霜降节气，飒爽的秋季就要结束，再过一阵子将入冬了。随着霜降和初冬的降临，导致寒气越来越重，昼夜温差也在加剧，晨晚间的阵阵寒气，又在午间消...
11个月前
处暑忌姜缘由及饮食推荐，平稳度秋
处暑作为秋季的第二个节气，秋的气息越来越浓郁，暑意渐消，所以“处暑”即为“出暑”，代表着酷热难熬的夏天接近尾声，即将进入凉爽的秋天。不过处暑的天气，只是早晚间多了些凉意，中午仍是比...
11个月前
韩国国宴引思考：中国菜评价差异探秘
都说“一方水土养一方人”，中国地大物博，各个省份的美食数不胜数，八大菜系，十大烹饪手法，和食物相关的文化成千论万。单是口味之争，就能让吃货们大吵两天，甜、咸粽子，甜、咸豆腐脑等话题...
11个月前
北方餐桌习俗误解：饺子待客与啃馒头真相
地域辽阔的中国横跨六个温度带，因而造就了多种多样的气候，也逐渐形成了南耕水稻、北种麦粟的格局，所以便有了如今南人食米，北人食面的差异。这一差异已有上千年之久，各自也都衍生出了很多不...
11个月前
