会东网：洋葱爆羊肉家常做法？

洋葱爆羊肉家常做法?

洋葱爆羊肉家常做法如下:

材料:

– 羊肉:500 克

– 洋葱:1 个

– 大葱:1根

– 姜:适量

– 蒜:适量

– 盐:适量

– 糖:适量

– 料酒:适量

– 生抽:适量

– 老抽:适量

– 鸡精(可不放):适量

– 食用油:适量

做法:

1. 将羊肉切成小块,加入适量的盐、料酒和清水,腌制 20 分钟左右。

2. 洋葱切碎,大葱切段,姜和蒜切末备用。

3. 在锅中加入适量的食用油,放入腌制好的羊肉块煸炒,煸炒至变色。

4. 加入适量的盐、糖、鸡精(可不放),继续煸炒至羊肉上色。

5. 加入洋葱、大葱、姜和蒜,继续煸炒出香味。

6. 加入适量的生抽和老抽,继续煸炒至颜色均匀。

7. 加入适量的清水,淹没羊肉,大火烧开。

8. 转小火慢炖 2 小时左右,直至羊肉变得非常嫩软。

9. 最后再加入适量的盐和味精调味即可。

以上就是洋葱爆羊肉的家常做法,感兴趣的朋友可以尝试一下。