会东县地处川滇两省六区县交汇中心，独特的地理位置孕育出了丰富多样、独具特色的美食。当你游览会东的各大旅游景区时，千万不要错过这些令人垂涎欲滴的美味：
- 会东黑山羊系列美食：会东黑山羊是获得农业部地理标志登记认证的地方特有品种，其肉质细嫩多汁、味道鲜美、无膻味、适口性好，蛋白质含量高、脂肪极小无油腻，还含有丰富的氨基酸和矿物质，有益气补肾、祛寒暖胃等功能，是老年人和久病体弱者的滋补佳品。会东人对黑山羊的烹饪方式多样，羊肉汤锅是经典吃法，只需一口铁锅掺上山涧水，煮出的羊肉汤鲜香扑鼻，让人回味无穷。除了汤锅，还有柴火、砂锅、铜锅、全羊、中餐、烧烤等各种以黑山羊为食材的美食。在会东县的各大餐馆，你都能品尝到这些美味，尤其是在每年举办的 “双黑” 美食节期间，更能尽情享受黑山羊带来的饕餮盛宴。
- 会东松露佳肴：松露又名块菌，在欧美与鱼子酱、鹅肝酱同被称为三大美食珍品。会东县由于独特的自然条件，成为世界两大块菌产区之一，是 “中华块菌” 模式种的发现地，也是块菌盛产区。这里年产黑松露约 100 吨，占世界总产量的 20%、中国总产量的 40%，是中国乃至全球松露产量最大县。在厨师的精湛厨艺下，黑松露可化身多种美食，如浓郁芬芳的松露蒸蛋，简单清爽的清炒松露，芳香四溢的松露羊肉煲，口感爽脆的松露刺身等。会东的许多餐厅都会在松露上市季节推出特色松露菜品，让游客大饱口福。
- 嘎吉皮蛋：嘎吉镇位于会东县偏隅之地，山清水秀，气候宜人，天然无污染的环境造就了高品质的鸭蛋。当地制作的无铅松花蛋，蛋壳易剥不粘连，蛋白呈半透明褐色凝固体，表面散布着松枝状花纹，切开后蛋块色彩斑斓、鲜亮剔透，犹如一件艺术品。食之鲜滑爽口、香而不腻、味道鲜美，让人胃口大开、食欲大振。而且，嘎吉皮蛋还有较高的药用价值。在会东的集市或特产店，都能轻松买到嘎吉皮蛋，无论是当作零食直接吃，还是作为菜肴的配料，都十分美味。
- 七彩洋芋：“七彩洋芋” 是会东县的特色有机绿色农产品，俗称 “小乌洋芋” ，种植在海拔 2000 米以上的高寒地区，这里光照充足、空气清新、水质纯净、气候温凉。该品种薯型小巧，切开后离表皮 5mm 处有呈圈状分布的紫色薯肉，色彩鲜艳、营养丰富、鲜食口感好、风味独特，还富含具有抑制致癌物作用的花青素。在会东的餐馆中，你能品尝到用七彩洋芋制作的各种菜肴，如清炒七彩洋芋丝、油炸七彩洋芋片等，独特的口感定会让你难忘。
- 会东铜火锅：一直以来，会东民间就有用铜锅铜器煮食菜肴的习惯，用铜锅煮出来的菜品有一种特殊的清香气，十分香甜可口。会东铜火锅通常以腊排骨、腊猪蹄、土鸡加汤清炖，待汤浓肉熟后，将山药、芋头、洋芋等比较耐煮的蔬菜铺在下面，上面再烫煮莴笋、萝卜等蔬菜，并且常常会配有会东特色羊肉。火锅汤鲜肉美、菜品入味、热气喧腾、营养丰富。一家人或一群朋友围坐在铜火锅旁，看着炭火熊熊，共享美食，其乐无穷。在会东的一些传统餐馆，便能品尝到地道的会东铜火锅。
- 鲹鱼美食：鲹鱼生长在穿城而过的鲹鱼河，鲹鱼河也因鱼得名。鲹鱼又名丙穴鱼、嘉鱼、学名裂腹鱼，有齐口和重口之分，裂腹红尾，形似鲤而鳞如鳟。由于其味鲜美，营养颇丰，堪比 “人参”，古人称之为 “水中人参，鱼中珍品” 。在会东的河鲜馆，厨师们会用清蒸、红烧、炖汤等多种方式烹饪鲹鱼，最大程度地展现鲹鱼的鲜美滋味，让游客品尝到这独特的河鲜美味。
- 姜州卷粉：对于会东人而言，卷粉是难以割舍的家乡味道，而会东的卷粉尤以姜州最为出名。姜州的卷粉至今仍沿用传统手工方法制作，成条的卷粉被切成细卷放入碗中，淋上精制的辣椒红油、蒜水、糖醋，再舀上一勺碎花生粒，拌匀入口，各种味道层层叠叠，满口生香，是会东街头常见的特色小吃。
- 铁柳臭豆腐：铁柳臭豆腐色金黄，外酥里嫩，放上调料鲜而香辣。油炸后的臭豆腐焦脆而不糊、香酥细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，兼具白豆腐的新鲜爽口与油炸豆腐的芳香松脆，有 “尝过铁柳臭豆腐，三日不知肉滋味” 的赞誉，是会东特色美食之一，在当地的小吃摊或餐馆都能品尝到。
- 羊肉米线：会东黑山羊体格强健，用其羊肉制作的羊肉米线别具风味。端上来的是清汤的白粉，作料和小料可根据个人口味自行添加，由鲜美肉质炖出的羊肉汤鲜香扑鼻，一碗下肚，身心都能感受到温暖与满足，是会东人喜爱的美食，也是游客体验会东风味的不错选择，在会东的大街小巷有许多售卖羊肉米线的店铺。
- 鸡火丝饵块：鸡火丝饵块以鸡肉、火腿、鲜肉、猪腿骨熬汤，与饵块丝、鸡肉丝、火腿丝、鲜肉丝共同烹制，再加入少许胡椒粉和红油豆瓣、熟油海椒。其特点是汤清、味浓、鲜美爽口，在会东的一些早餐店或特色餐馆可品尝到这道美食，开启美好的一天。
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