红烧羊排是一道美味健康的家常菜肴，深受人们喜爱。它的制作步骤简单易学，只要掌握好了火候和调料，就能做出一道美味可口的红烧羊排。下面就让我们来看看红烧羊排的制作步骤和调料推荐吧！
一、红烧羊排的制作步骤：
1. 准备食材：新鲜羊排500克，葱姜蒜适量，香菜适量。
2. 羊排处理：将羊排洗净切块，用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分备用。
3. 炒香料：锅中放入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。
4. 烹羊排：将羊排倒入锅中快速翻炒，至表面变色。
5. 调味煮制：加入生抽、老抽、料酒、冰糖、盐适量，加水没过羊排，小火煮制1小时至羊排软烂。
6. 装盘：煮好的红烧羊排装入盘中，撒上香菜末即可。
二、红烧羊排的调料推荐：
1. 生抽：提鲜增味。
2. 老抽：增色增香。
3. 料酒：去腥增香。
4. 冰糖：增甜去涩。
5. 食用油：用于炒香料和烹制羊排，增加香味。
6. 盐：调味提鲜。
这就是红烧羊排的制作步骤和调料推荐，希望大家能够按照以上步骤和调料来尝试制作一道美味的红烧羊排，享受健康美味的家常菜肴。红烧羊排香气扑鼻，咸香鲜美，美味可口，健康营养，是一道不可多得的美味佳肴。快来动手尝试制作吧！
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