会东小城的美食刷爆了朋友圈！

为啥现在的凉山地区那么吸引外地游客呢。

其实主要原因是因为这边的气候，然后是美食。

会东是凉山州的一个小城

是凉山州经济发展非常好的一个县了

主要由于地理条件限制，没有通高速和火车，不然这个县城不得幺台

目前高速正在规划，

期待通高速后的会东

在会东，说冬暖夏凉来形容一点都不为过，惠动人在家没人吹空调，晚上都要盖厚被子。

由于没有重工业，空气环境非常好，特别是早晨和晚上。

今天我们不说气候，我们今天主要说说这边的美食。

火到全国的会东网烧秘籍是什么？

会东彩云街南段，到处都是会东网烧店。

会东烧烤必备食材之一是烤牛羊肉，牛肉很嫩，烤出来外焦里嫩，又酥脆又香。

必备食材之我的最爱是五花肉，大块一点更好，烤出油滋滋的响，不能烤得太焦。

再用新鲜的生菜叶子包着吃，很减腻。每次要吃6大块以上……

必点食材之烤小肠，小时候家里杀年猪，都会把小肠弄来烤了撒点盐就吃了，吃了会上瘾。小肠要烤催才香哦。

必点食材只烤小瓜，这里的小瓜非常嫩而且特别甜，吃完烤肉来吃点素的，吃到停不下来，因为这个不腻而且有烧烤香味儿啊。

还有其他羊排、土豆、韭菜和饵块等都是家家都会有的食材，一样都不差。

有个问题我特别不清楚：为啥这里的烧烤都好吃？

特意向当地朋友问了下原因。其实最核心的是食材。

会东这边的烧烤用的食材都是新鲜的，加上这边气候和土壤条件，就算随便撒点盐烤出来，味道都大不相同。

一年四季都要吃的羊肉米线，过瘾

第二顿必吃的是羊肉米线。

真的是让这座城市的居民疯狂上瘾的东西。

适合早上吃。

成都人的习惯是冬天才吃羊肉。

在会东，一年四季的羊肉米线生意都是很火爆的。

会东羊肉米线，一定是你见过最好的米线。

当然可能也是最好吃的。

佐料非常讲究，自制的酱、烤糊的辣椒面是亮点、花椒面绝对够麻、葱和香菜都是必备。

汤底是用羊的骨头熬制的。

要说羊肉米线有啥秘籍没有呢？

说白了还是跟烧烤一样，关键在于羊肉好、米线货真价实、调料更好。

具体店铺不一一介绍，到处都有，城小随便一打听当地居民就好。

从早吃到晚的会东羊肉

会东黑山羊是我国有名的地方优良品种，曾有国家畜牧专家感慨：会东黑山羊，吃的是中草药，喝的是矿泉水。会东黑山羊完全是草场敞养，体格康健，品质纯正，肉质鲜美，是真正的无公害绿色食品。

而在对黑山羊美食的研制烹饪上，会东人早已把功夫练得炉火纯青。早上一碗羊肉粉，精神百倍；中午一碗烫皮羊肉，乏意全消；下午家人同事围坐在羊肉火锅周围，直吃得热汗直冒，大呼过瘾，要不来上一只烤全羊，让你一次吃过够；晚上朋友相聚，闲坐参鱼河畔，羊排、肉片、肚肠、头蹄，轮番端上烧烤箱，尽享人间美味。从早到晚吃羊肉，已成为不少会东人的饮食习惯和外地来宾的餐饮首选

小吃是这样的

会东的凉粉品种繁多，有豌豆凉粉、米凉粉、黄豆凉粉、卷粉等，风味各异，制作考究，佐料独特。解渴去暑，爽心润肺，疲惫全消，一饱口福。

这边的小吃的话要数土豆最为受欢迎。

狼牙土豆，土豆一般刚好炸脆即可，放上小米椒，就绝了。

一般吃这个土豆不是在街边，而是在会东的酒吧

会东人到酒吧喝酒，狼牙土豆、泡鸡脚，这两样必点。

再叫点花生瓜子，是年轻人聚会聊天最常去的地方。

大山里的大自然美食

会东城小，主要是当地的居民，游客较少。

美食是其他古镇无法比的。

比如各种珍稀野生菌，鸡枞菌、松茸、见水青等都是农民上山采了拿过来摆着卖的，不贵。

这些东西可以带走只是需要注意保鲜，很容易坏。

怎么样，有没有想去会东逛一圈的冲动？