冬至节会东县举办“黑山羊·黑松露”美食节，共享羊肉汤的温暖-会东网

一碗羊肉汤，满城烟火气！

冬至，是我国传统的重要节气之一，标志着冬季的正式开始，也是家庭团聚、共享温暖的时刻。而在冬至节这天喝上一碗羊肉汤俨然已经成为一种饮食文化，羊肉汤以鲜嫩的羊肉、香气四溢的调料和热腾腾的汤底，温暖无数人的胃和心，而就在会东这座以黑山羊闻名的小城里，一场盛大的宴会正在进行，这场宴会正是与“羊肉汤”有关的会东县“黑山羊·黑松露”美食节千桌万人宴。

走进千桌万人宴的活动现场，一股热闹喜庆的气息扑面而来，只见城北体育公园的广场上，200张圆桌整齐摆放着，桌上已放满碗筷、酒水饮料和配菜，广场的一角，来自会东餐饮协会的大厨们正在忙着往火锅里加入黑山羊肉、黑松露等食材，在统一加入炭火后，这些让人垂涎三尺的全羊火锅在冬日的暖阳下摆开，热气腾腾、香味四散、气氛热烈，只待宾朋满座。

17时15分，参加万人宴的人们陆陆续续入场，携带着满城人气而来，大家都在赶赴这场盛会，呼朋唤友、携家带口，好不热闹。

活动现场，除了吃吃喝喝，更有玩玩乐乐，金江鼓乐、舞蹈、歌曲等文艺表演接踵而至，展示“川滇明珠”的独特魅力，展现出会东传统民俗文化的风采。现场还进行了游戏互动，抽奖发放消费券以及奖品，引得现场欢呼声一波接着一波。

晒着冬日暖阳、围着沸腾火锅、品着滋补羊肉，两千余人举杯同饮，共同欢送2023年，喜迎2024年，祝福新的一年风调雨顺、国泰民安。

会东，处于北纬26度，得天独厚的自然和气候优势，孕育出了独具风味的会东黑山羊以及珍稀食材会东黑松露。会东黑山羊以其全身毛纯黑、肉质细嫩、膻味轻、鲜而不腻、深受人们喜爱，远近闻名，是已获得国家地理标志产品保护的优良品种。会东黑山羊的吃法很多，全羊火锅更是会东人的挚爱，从羊脸肉、羊腿子、羊排、羊肚条、羊肠子、羊蹄……从羊头至羊尾，这锅全羊让会东人迷恋，加上以葱、芫荽、糊辣椒面、豆瓣酱、花椒面、味精、盐、小米椒、生姜等佐料打上蘸水，此间乐，正思蜀，再喝上点小酒——爽！会东黑松露更是被誉为“餐桌上的黑钻石”，与鱼子酱、鹅肝酱被欧美国家称为世界三大美食。

前来参加宴会的不少市民都表示，在三年疫情的封闭下，会东的双黑美食节也沉静了三年，今年，终于可以热热闹闹的、和和美美地一起吃顿火锅了。疫情已经在党中央的坚强领导下、全国人民同心协力下取得了胜利，接下来就是创造更美好的生活。

据了解，本次2023冬季暖阳凉山游暨会东县第八届“黑山羊·黑松露”美食节千桌万人宴活动从2023 年 12 月 22 日持续到2024 年 1 月 30 日，共设宴1000桌，其中在城北体育广场设宴200桌，其余800桌通过在云闪付APP领取线上消费券的形式进行补贴（满500元减100元），组织游客和市民在网络平台或线下订餐，促进冬季文化旅游消费。

在这个冬至，让我们一起品味美食的香醇滋味，感受家人团聚的温暖。也欢迎大家积极申请线上消费券，在网络平台或线下订餐，一起过一个“黑巴适”的冬天，愿这个冬至为您带来温暖和美好的回忆！

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