食之美，最重烟火气；味之巅，要数会东黑山羊、黑松露。
2023年12月20日至2024年1月30日期间，会东县将举办以“寻味会东·共飨珍馐”为主题的“2023年冬季暖阳凉山游”会东美食文化季系列活动。
“新消费、新感觉；新口味，新体验。”在为期近40天的美食文化活动中，无论是美食品鉴会、千桌万人宴，还是展览展销、演绎演示，黑山羊、黑松露注定是主角，也注定将为会东文旅产业带来“新味道”。
来自天然
高端的食材，只需要最简单的烹饪方式
不得不说，天然的才是最好的。
比如：会东黑山羊美食。
只需要一口铁锅掺上山涧水，就能呈现给你一碗“神仙闻了也心慌”的羊肉汤锅。随着人们生活水平日益提高，会东县的黑山羊食用方式也花样翻新，柴火、砂锅、铜锅、全羊、中餐、烧烤等以黑山羊为食材的美食琳琅满目，应有尽有。
会东县饲养黑山羊的历史悠久。境内有农业农村部定点牲畜交易市场、凉山南向一体化发展区产业振兴示范镇、西南地区畜牧产业重镇。2012年，国家农业部正式批准对会东黑山羊实施农产品地理标志登记保护；2016年，会东黑山羊申请注册了地理标志证明商标；2022年，全县肉羊存栏80余万只，出栏70余万只，产值约13亿元。
“靠山吃山”是顺应自然的生存之道，把羊肉汤锅做到极致，让每一位顾客记住黑山羊的味道，这是会东干群的智慧。近年来，会东县通过市场营销、美食加工、农文旅融合等一系列举措，产业振兴“长板效应”步入发展黄金期。
烹出好味
舌尖上的美食，深雕细琢出精品
美食不可复制，一千双手，就有一千种味道。
比如：会东黑松露美食。
在厨师的精湛技艺和天马行空之下，黑松露可以是浓郁芬芳的松露蒸蛋，可以是简单清爽的清炒松露，可以是芳香四溢的松露羊肉煲，可以是口感爽脆的松露刺身……
说起会东“黑松露”，不得不说说它的“前世今生”。
黑松露，也称块菌，是一种稀有野生食用真菌，在民间被称为“猪拱菌”，与鹅肝、鱼子酱并称为世界三大顶级食材，被誉为“地下黄金”。会东县年产黑松露约100吨，占世界总产量的20%、中国总产量的40%，是中国乃至全球松露产量最大县。同时，会东县还是中国松露最早发现地，是世界两个松露自然分布中心之一，现有松露品种20余种，2017年国家林业局授予会东县“中华松露（块菌）第一县”荣誉称号。
我们不生产美食，我们只是把来自深山的美食搬运到闹市。近年来，会东县的美食家们使出浑身解数，把黑松露和各种食材完美融合，营造出了让人难以忘怀的美食体验。
文旅搭台
产业融合，书写美食文化新高度
美食盛会，并非吃吃喝喝就结束了。
从来自大山大水的食材汇集，到供应链企业的高峰相聚，这次会东县第八届“黑山羊·黑松露”美食节无疑将为会东县的文旅产业发展书写出新的领地、新的高度。
12月20日，会东县邀请了省内外农业、文化、旅游、现代服务业等领域龙头企业，以及在会东县已有落地项目的企业、有合作意向的企业嘉宾，参加了在成都举行的会东县第八届“黑山羊·黑松露”美食节招商引资推介会暨“双黑”美食品鉴会：与2023年洽谈成熟、具备签约条件的产业项目和产销对接项目和企业进行现场签约；利用展台展示、现场品尝、现场讲解、线上下单、视频直播、照片直播等形式多角度推介“会东味道”系列产品，品鉴会东“双黑”黑美食。
这是一场“舌尖”的盛宴，也是一场眼睛的节日。
会东县地处金沙江畔，境内石奇、山雄、洞绚，山水灵秀洁净，风貌浑然天成，有“川滇明珠”的美誉。在玩好、吃好的同时，沿着这几条黄金旅游线路一路走去，还能让心灵在“别样”的风光里自由呼吸，并在震撼中产生共鸣。
线路一：县城—龙凤山景区—会东廊桥—獭猫山公园 —清甜巷—鲹鱼水乡景区；线路二：县城—会东县蓝莓现代农文旅融合示范园—姜州古镇—姜州花湖旅游度假区—马头山生态旅游示范区；线路三：县城—鲁南风电公园—拉马竹高山洞藏燕麦佳酿品鉴—海坝万亩杜鹃—野租泉民俗生态度假区；线路四：县城—乌东德水电站—奇石谷—老君峰景区；线路五：县城—堵格镇—者堡土司衙门、半边街牌坊—新街镇—大崇镇—鲁吉镇—溜姑乡。
美食荟萃，人文云集。站在新起点上，会东县这片美食之“山”，必将书写更加辉煌的文旅融合新篇章。
