贵州，以其独特的地理环境和丰富的食材资源，孕育了众多美食。无论是酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面等传统小吃，还是花溪牛肉粉、青岩猪蹄等地方特色菜，都让人回味无穷。今天，就为大家推荐一些贵州美食店铺，让吃货们有更多的选择。
1. 酸汤鱼：黔南酸汤鱼馆
黔南酸汤鱼馆是贵州酸汤鱼的代表之一，以其独特的酸汤鱼和酸辣适中的酸汤而闻名。这家店选用新鲜鱼肉，配以酸汤和各种调料，口感鲜美，回味无穷。
2. 丝娃娃：娃娃香小吃店
娃娃香小吃店以其特色的丝娃娃而著名，这道小吃以薄薄的米粉为主要食材，包裹各种蔬菜丝和调料，口感脆嫩，味道鲜美。
3. 肠旺面：贵州特色小吃店
这家店是贵州特色小吃店的代表之一，以猪大肠、血旺、鸡蛋面条为主要食材，搭配绿豆芽和油炸猪肉丁等调料，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
4. 花溪牛肉粉：花溪牛肉粉馆
花溪牛肉粉馆是花溪牛肉粉的发源地，选用优质牛肉熬制的汤底和米粉，再加入牛肉片、豆芽、葱花等调料，味道鲜美，口感细腻。
以上几家店铺，还有许多其他优秀的贵州美食店铺值得一试。如：黔西南苗族布依族自治区内的特色餐馆“香辣天下”，以及“黔东南州苗族侗族特色餐馆”等。
因此，贵州美食种类繁多，口味独特。无论是喜欢辣味的吃货，还是喜欢清淡口味的食客，都能在这里找到自己喜欢的美食。因此，吃货们不妨去贵州各地品尝一番，感受当地美食文化的魅力。
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