贵州是一个美食天堂，拥有许多知名的小吃店和美食地标。这些店铺和地标以其独特的口味和风味而受到游客和当地人的喜爱。下面就来介绍几家知名的小吃店和美食地标。
一、酸汤鱼
酸汤鱼是贵州的特色美食之一，贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。酸汤鱼的汤底是由红酸汤、白酸汤等多种酸汤熬制而成，味道酸辣可口。鱼肉鲜嫩，口感细腻，是贵州人餐桌上的一道美味佳肴。
二、丝娃娃
丝娃娃是贵阳地区的一种传统小吃，以薄如纸的米粉皮包裹着各种蔬菜丝和调料而成。丝娃娃皮脆软，口感鲜美，调料味道浓郁，是一道非常受欢迎的小吃。在贵阳的一些著名小吃店，如丝恋丝娃娃等，都可以品尝到正宗的丝娃娃。
三、肠旺面
肠旺面是贵阳极负盛名的风味小吃之一，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成。面条柔软有嚼劲，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳的街头巷尾，都可以找到一些著名的肠旺面馆，如黔香园肠旺面等。
四、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州省贵阳市的一种特色小吃，以其独特的口味和鲜美的汤底而广受欢迎。牛肉粉的汤底是由牛肉骨熬制而成，鲜美浓郁。米粉细腻爽滑，配上炖煮得软糯入味的牛肉和各种蔬菜配料，味道鲜美可口。在贵阳市区，有许多著名的花溪牛肉粉店，如花溪王记牛肉粉等。
五、美食地标
贵州还有许多著名的美食地标，如贵阳的青岩古镇、安顺的屯堡景区等。在这些地方，你可以品尝到当地特色小吃和美食，如青岩猪蹄、糯米饭、夺夺粉火锅等。贵州还有许多自然风光和文化遗产，如黄果树瀑布、荔波小七孔等，你可以在这些地方品尝美食的同时，欣赏美景，度过一个愉快的旅程。
因此，贵州是一个美食天堂，拥有许多知名的小吃店和美食地标。无论是品尝当地特色小吃还是寻找美食之旅的目的地，贵州都是一个值得一去的省份。
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