山东惠民县的特产有张高水杏、惠民蜜桃、洼地绵羊、麻店西瓜、惠民虾酱、惠民西瓜等。
张高水杏：果实个头大，颜色鲜艳，口感脆嫩，味道酸甜，清爽可口。
惠民蜜桃：发育期115-130天，平均单果重量约257g，外观艳丽，肉质细腻，可溶性固形物含量约12-15%。
洼地绵羊：适合在低洼地块放养，具有耐粗饲，抗病力强，肉用性能好等一系列优点。
一、山东惠民县的特产
1、张高水杏
张高水杏是生长在特异自然环境的地方特产，个大如桃，皮色鲜艳，脆而酸甜，香味浓郁，清爽可口，营养丰富。
2、惠民蜜桃
惠民蜜桃属南方品系，外观艳丽，肉质细腻。果实发育期115-130天，平均单果重257克，最大单果重750克，表面硬度较大，含可溶性固体物12%-15%，耐储运，常温下可储存12-15天。
3、洼地绵羊
洼地绵羊产于山东省滨州市的惠民、滨州、无棣、沾化和阳信等县市，是适于低洼地放牧，耐粗饲，抗病力强，肉用性能好的地方肉毛兼用品种。
4、麻店西瓜
麻店西瓜果皮深绿，瓜形椭圆，个大皮薄，果皮厚度0.8cm～1.2cm，单果重5kg～8kg。果实成熟后，敲击果皮清脆，瓤色大红，无白筋，无僵块，汁多味甘，肉质细嫩，口感极佳。
5、惠民虾酱
虾酱又名虾糕。它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。
6、惠民西瓜
惠民西瓜有三白、桃园三结义、黑油皮等品种，因产在常庄的品质最佳，因此又称“常庄瓜”， 惠民县种植西瓜具有悠久历史。
二、惠民县简介
1、隶属于山东省滨州市，地处鲁西北平原，春秋战国时期，县境属齐国，汉置厌次县，明朝入武定州，清改惠民县，为武定府治所。
2、惠民县是中国古代著名军事家孙武的故里。辖区内有国家4A级旅游景区一处、3A级旅游景区三处，先后被授予“省级历史文化名城”、“全国生态农业科技示范县”、“全国绿化模范县”、“中国绿色名县”、“全省信访工作先进县”、“中国绳网名城”等荣誉称号。
