会东哪里有卖铁柳臭豆腐?会东铁柳臭豆腐介绍？

铁柳是一个地名，位于四川省凉山彝族自治州会东县的铁柳镇。而臭豆腐是一种具有特殊气味和口感的豆腐制品，是中国传统特色小吃之一。铁柳臭豆腐是指由铁柳镇的居民发明的臭豆腐，具有独特的制作方法和口感。

在铁柳镇，有很多小商贩和家庭作坊制作和销售铁柳臭豆腐。这些臭豆腐通常由当地居民自家制作，采用传统的手工制作方法，经过浸泡、清洗、压制、发酵等步骤，最终形成具有特殊气味和口感的豆腐制品。

铁柳臭豆腐的外形呈长方体或正方体，颜色为深灰色或黑色，表面有一层薄薄的白色菌毛。它的气味独特，初闻有些臭味，但一旦品尝之后，会发现它的味道非常鲜美，口感也很棒。铁柳臭豆腐可以作为小吃或下酒菜来食用，也可以制成各种口味和做法，如油炸、煎炒、煲汤等。

除了在铁柳镇本地销售外，铁柳臭豆腐也因其独特的风味和口感而逐渐在会东县乃至凉山彝族自治州范围内流行。一些商家甚至将铁柳臭豆腐进行包装和生产，销往其他城市和地区，成为当地居民喜爱的特色小吃之一。

总之，铁柳臭豆腐是四川省凉山彝族自治州会东县铁柳镇的特色小吃之一，具有独特的制作方法和口感。如果你有机会前往会东县或凉山彝族自治州旅游，不妨品尝一下这道具有地方特色的美食。