贵州旅游十大美食排名：舌尖上的贵州印象

贵州，一个充满神秘和美丽的地方，不仅有壮丽的自然风光，还有许多令人垂涎的美食。下面就让我们一起来了解一下贵州旅游十大美食，感受一下舌尖上的贵州印象。

一、酸汤鱼

酸汤鱼是贵州的代表性美食之一，以其酸辣可口的汤底和鲜嫩的鱼肉而广受欢迎。贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，令人食欲大增。

二、肠旺面

贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。

三、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是贵州贵阳的特色小吃，以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省内乃至全国都非常有名的美食之一。

四、青岩猪蹄

青岩古镇的特色美食之一，经过特殊的烤制工艺，猪蹄变得皮酥肉嫩，色泽红润，搭配特制的蘸料食用，味道鲜美。

五、贞丰糯米饭

以糯米为主要原料，口感软糯，味道鲜美。一般会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻，是贵州当地非常受欢迎的小吃之一。

六、兴义鸡肉汤圆

不同于常见的甜汤圆，鸡肉汤圆以鸡肉为馅，灌鸡汤，小巧玲珑，雪白无瑕，口感鲜美，是贵州当地特色美食之一。

以上几款美食外，贵州还有许多其他令人垂涎的小吃，如水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑等等。这些美食都有着独特的口味和制作工艺，让人一试难忘。在贵州旅游时，不妨品尝一下这些美食，感受一下舌尖上的贵州印象。