贵州是一个拥有丰富美食文化的省份，有许多特产可以作为送礼佳选。以下是一些适合方便送人的贵州特产：
1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。将鱼放入红酸汤中炖煮，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，是贵州特色美食之一。
2. 丝娃娃：贵阳特色小吃，用薄如纸的米粉皮裹着各种蔬菜丝、豆芽、酸萝卜、辣椒面等佐料，口感脆嫩，味道酸辣可口。
3. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，面条口感劲道，汤色鲜美，是贵州著名小吃之一。
4. 花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
5. 青岩猪蹄：青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，口感肥而不腻，是贵州特色小吃之一。
6. 贞丰糯米饭：以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美，是贵州传统美食之一。
7. 兴义鸡肉汤圆：不同于常见的甜汤圆，鸡肉汤圆以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，小巧玲珑，味道鲜美，是贵州特色小吃之一。
8. 水城烙锅：以香辣爽口、开胃可口、油而不腻的特点，坐拥 “西部一绝” 的称号。在贵州水城地区的特色美食，各种菜品在土砂锅中煎烙，口感香脆，味道麻辣可口。
以上是一些适合送人的贵州特产美食，还有江口豆腐干、江口米豆腐、黄粑、腊肉炒糍粑、恋爱豆腐果等美食也是不错的选择。这些特产不仅口感美味，而且具有独特的贵州风味和文化特色，是送给亲朋好友的绝佳礼物。
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