凯里特色美食小吃有哪些？凯里小吃清单攻略

凯里市是贵州省的一个美食城市，以其丰富的特色小吃而闻名。以下是一些凯里的特色美食小吃，供您参考：

1. 酸汤鱼：凯里人嗜酸，擅制酸汤，酸汤鱼是当地非常受欢迎的一道菜。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，非常开胃。

2. 丝娃娃：凯里地区的丝娃娃是一道非常受欢迎的小吃，其特点是薄如纸的米粉皮，包裹着各种蔬菜丝和蘸水，口感鲜美，味道酸辣可口。

3. 肠旺面：凯里的肠旺面是非常有名的面食之一，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。

4. 花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是贵州非常有名的米粉小吃，以其鲜美的牛肉汤和牛肉片为主要食材，味道鲜美，营养丰富。

5. 糯米饭：贞丰糯米饭是凯里地区非常有名的糯米饭小吃，以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。一般会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻。

6. 鸡肉汤圆：不同于常见的甜汤圆，鸡肉汤圆在凯里地区非常受欢迎，以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，小巧玲珑，雪白无瑕，口感鲜美。

以上几种特色美食小吃外，凯里还有许多其他的小吃和美食等待您去品尝。例如：水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑等等。因此，凯里的美食种类繁多，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。