贵州是一个美食天堂，拥有许多独具特色的美食。酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面、花溪牛肉粉等都是贵州的著名小吃，深受广大食客的喜爱。那么，在这些美食中，究竟谁是最出名的呢？让我们一起来了解一下贵州最出名的美食排名。
酸汤鱼无疑是贵州最具代表性的美食之一。贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。这道菜通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，令人回味无穷。
丝娃娃是贵州的一种传统小吃，以其薄如纸的米皮和丰富的配料而著称。丝娃娃的米皮糯叽叽的，口感十分细腻，再配上特制的酱汁和配料，味道鲜美无比。
第三种美食是肠旺面。贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
第四种美食是花溪牛肉粉。这是一种以牛肉汤和米粉为主要原料的美食，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
以上四种美食外，贵州还有许多其他著名的美食，如青岩猪蹄、贞丰糯米饭、兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐等。这些美食各有特色，让人流连忘返。
因此，贵州的美食文化源远流长，无论是口味还是制作工艺都独具特色。在这个美食天堂中，每一道美食都承载着当地的历史和文化，值得我们去品尝和欣赏。那么问题来了，在这些美食中，究竟谁是最出名的呢？其实，这个问题并没有一个准确的答案，因为每个人的口味和喜好不同，对美食的评价也会有所不同。但是，可以肯定的是，这些美食都是贵州的骄傲，都是值得我们去品尝和了解的。
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