1. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色美食之一，以其酸汤味道别致、清香开胃而广受欢迎。在贵州各地都有许多酸汤鱼餐厅，其中贵阳、黔东南等地最为著名。酸汤鱼的鱼肉鲜嫩，汤汁酸爽，配以当地的酸辣椒和酸菜等调料，味道独特。
2. 丝娃娃：丝娃娃是贵州的一种特色小吃，以其小巧玲珑的外形和薄薄的米粉皮子而著名。丝娃娃的口感糯软，米粉皮子薄如纸片，包裹着切成丝状的豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，再浇上一勺灵魂蘸水，味道鲜美。
3. 肠旺面：肠旺面是贵阳的特色小吃之一，以其面条细长、口感柔滑、汤汁鲜美而著名。肠旺面由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
4. 花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是贵州省贵阳市的一道特色小吃，以其牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美。在贵州各地都有许多花溪牛肉粉餐厅，其中花溪地区的最为著名。
5. 夺夺粉小火锅：夺夺粉小火锅是贵州火锅的一大特色，实际上是贵州米豆腐。在酸辣汤底中混有些许腐乳味，以米豆腐、肉末和折耳根为基础配菜，锅底粘稠，口感酸辣可口。
贵州还有许多其他美食地方，如遵义豆花面、江口豆腐干、羊肉粉、辣子鸡等。如果你来到贵州旅游，可以品尝一下这些美食，感受当地的文化和风味。在贵州省内还有一些特色的餐厅和美食街区，如贵阳的青岩古镇、安顺的黄果树美食街等，可以前往品尝当地的美食。
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