都匀，贵州省的一个美丽城市，以其丰富的美食文化而闻名。这里汇聚了贵州各地的美 华，既有传统的家常菜，也有独具特色的地方小吃。下面就来为您介绍一下都匀的特色美食，让您一次尝遍都匀的美食风情。
一、豆花粉
豆花粉是都匀街头巷尾常见的早餐小吃，一碗热腾腾的豆花粉，搭配上几勺辣椒酱，让人食欲大增。豆花嫩滑，粉条细腻，再配上新鲜的蔬菜和调料，口感丰富，味道鲜美。
二、鸡肉饼
鸡肉饼是都匀的传统小吃之一，以鸡肉为主要馅料，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁。鸡肉饼口感层次分明，味道香甜可口，是当地人喜爱的美食之一。
三、酸汤鱼
贵州人嗜酸，擅制酸汤，酸汤鱼就是都匀最具特色的美食之一。这道菜以酸汤为主要调料，配以辣椒、葱花等配料，鱼肉鲜嫩，酸辣可口。酸汤鱼的鱼肉细嫩，口感鲜美，是一道不可错过的贵州美食。
四、水城烙锅
水城烙锅是都匀的特色小吃之一，以香辣爽口、开胃可口、油而不腻的特点而广受欢迎。在锅中放入各种蔬菜、肉类等食材，用特制的调料拌匀后食用，口感丰富，味道鲜美。
五、破酥包
破酥包是都匀的特色点心之一，外皮酥软，层次分明，内馅可以是甜的，如豆沙馅，也可以是咸的，如肉馅。口感丰富，味道香甜可口。
六、腊肉炒糍粑
糍粑软糯，腊肉咸香，二者搭配在一起，口感和味道相得益彰。在都匀的农家乐或餐馆里，这道菜是必点的一道美食。
以上就是都匀的一些特色美食，当然还有许多其他的美食等待您的发现。在品尝美食的同时，您还可以品尝都匀的特色饮品，如玫瑰冰粉、酸辣粉等，让您的美食之旅更加完美。
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