会东松露：林中黑钻石的丰收季节-会东网

每年十月开始，在会东广袤的松林下，有“林中黑钻石”之称的松露历经了一年的滋养后正悄然成熟进入了采挖、售卖的黄金时期，广大村民纷纷进山采挖，尽享大自然的馈赠。

12月22日，记者走进鲹鱼河镇白拉度村松林中，村民们拿着工具，穿梭其中，他们都是经验丰富的松露“猎人”。据村民们介绍，松露一般生长在松树等树根下，需要借助树根的共生关系获得养分，无法独立成活，只有熟悉山林的人才能找到它们的踪迹。只见他们熟练地用钉耙轻轻地拨开枯草树枝和土壤，一颗颗如核桃般大小、紫黑色的黑松露便冒出头来。

松露与鱼子酱、鹅肝并称世界三大顶级珍馐，其貌不扬却富含18种氨基酸、丰富蛋白质、不饱和脂肪酸等50余种生物活性成分及多种微量元素，具有增强免疫力、抗衰老等功效，市场价格不菲。

我县中心农贸市场是松露的集散地。走进市场，远远地就闻到了一股特有的诱人酽香，一颗颗黑色小球状的松露按照个头大小分装在袋子里供市民挑选。

“会东的松露非常好，用猪油简单炒过后，冻在冰箱里，或者晒干之后送朋友、送亲戚，一家人都喜欢吃。”市民郑红莲说，她每年都要买点松露贮藏起来食用。

记者了解到，今年我县的松露产量大、品质高，价格虽低于往年，但销量更好了。

销售商陈虹州售卖松露已经有三四年了，他告诉记者：“今年松露产量比前几年都高，价格有所下降，所以今年买的人特别多，效益还是挺好的。”

除了销售新鲜的松露，部分收购商还把松露制作成干片，并销往省外各地。“会东的松露比较多，品质也好。”收购商何仲祥做干货生意已经二十多年，他说，他收购的松露一般发到北京、浙江、成都、西昌等地。

我县是中华松露第一大县。从2015年开始，我县相继出台了松露资源保护相关条例，全方位规范松露采集、收购、加工、销售等举措，并积极探索松露产业的可持续发展之路，做强做优做大松露特色优势产业，不断提升会东特色林产品品牌知名度，擦亮会东“黑松露”这块金字招牌。

据会东县林业和草原局林木种子种苗站站长郭成林介绍，为提高松露产量、质量和品牌形象，遏制乱挖松露的现象，我县每年均在松露成熟季以前发布松露保护公告，进一步规范我县松露的采摘季节，做到成熟采挖。同时，鼓励村社和农户在自主经营的山林加强对松露资源的保护力度。另外，要求所有参与经营松露的商户要做到成熟季才开始收购、经营、加工，进一步规范经营秩序；加强执法力度，对一些在采挖松露过程中破坏森林资源、破坏生态环境的行为进行打击。

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鲹鱼河镇会东三农
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