秋葵凉拌怎么做好吃又简单窍门？

欢迎来到会东网，今天小编带你聊聊秋葵凉拌怎么做好吃又简单窍门？

我们需要准备一些新鲜的秋葵，将其清洗干净，去蒂备用。我们可以准备一些调料，包括蒜末、生抽、香醋、盐、糖和少量淀粉水。

将蒜末放入锅中，加入少量油煸炒出香味，然后加入生抽、香醋和少量盐、糖，煮沸后关火备用。这样调料的味道可以更好地融合在一起。

将秋葵放入沸水中焯水，捞出后放入凉水中冷却，这样可以保持秋葵的口感更加脆嫩。

将秋葵沥干水分后，加入之前准备好的调料中，拌匀即可。如果想要口感更加丰富，可以加入一些芝麻油或者辣椒油。

好了，今天的秋葵凉拌就做好了，简单又美味。下面我们来总结一下窍门：

1. 清洗秋葵时一定要仔细，去蒂时要小心不要弄断秋葵的细茎。

2. 焯水时要注意时间，不要过久也不要过短，以保持秋葵的口感。

3. 调料的比例可以根据个人口味进行调整，但生抽和香醋的比例一般建议在2:1左右。

4. 加入少量淀粉水可以使调料更加粘稠，更容易附着在秋葵上。

5. 如果想要口感更加丰富，可以加入一些其他调料，如芝麻油、辣椒油等。

按照以上窍门做出的秋葵凉拌一定美味又简单。如果大家喜欢这个食谱，不妨尝试着做一下，相信一定不会让大家失望。好了，今天的秋葵凉拌就交流到这里了，更多美食请关注会东资讯栏目实时阅读。谢谢！