今天，小编带大家来聊聊会东黑山羊属于什么品种。会东黑山羊，这个听起来就让人充满好奇与期待的名字，其实背后蕴含着丰富的品种特性和历史渊源。
首先，我们得明确一点：会东黑山羊是四川省凉山彝族自治州会东县的特产，属于建昌黑山羊的一个优质地方品种。建昌黑山羊早在1987年就被列入《四川省家畜家禽品种志》，1988年更是进入了《中国羊品种志》，足以证明其品种的重要性和历史地位。
那么，会东黑山羊有什么特别之处呢？它之所以成为会东县的骄傲，不仅因为数量众多，更因其独特的品质特性。会东县从1994年开始对本地建昌黑山羊进行选育，并引入了部分金堂黑山羊的血缘，经过多年的杂交选育，形成了现在我们所看到的会东黑山羊。这种山羊体格中等偏大，体躯匀称，略呈长方形，毛色以黑色为主，光泽度好，短毛居多，皮肤则是白色的。
除了外观上的特点，会东黑山羊在生长性能和肉质方面也有其独特之处。它们善于爬坡觅食，食源广泛，造就了强健的体型和鲜美的肉质。此外，会东黑山羊还具有独特的抗病力，几乎不用任何药物，因此是天然的有机食品。
在营养价值方面，会东黑山羊的羊肉膻味轻、保水能力强、肉质细嫩、味道鲜美。经检测，其氨基酸总量高于17%，其中人体必需氨基酸占总量的42%以上。这些营养成分不仅使得会东黑山羊羊肉成为食物中的滋补佳品，更让它成为了当地农民致富奔小康的主导产业。
会东黑山羊作为建昌黑山羊的一个优质地方品种，凭借其独特的品种特性、生长性能和营养价值，成为了四川省凉山彝族自治州会东县的骄傲。如果你有机会来到会东，一定要尝尝这美味的黑山羊肉哦！
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