羊肉去膻味

羊肉去膻味?

羊肉去膻味的方法有很多，以下是一些常见的方法：

1. 萝卜去膻法：将白萝卜切成较厚的片状或者条状，放入冷水中浸泡半小时，之后和羊肉一起下锅煮，煮沸后撇去浮沫，然后再将羊肉取出进行烹制即可去除羊肉的膻味。

2. 米醋去膻法：首先准备500克羊肉，将其清洗干净后切成块状；然后将羊肉放入锅中，加入清水和3勺米醋，用大火煮沸；最后将火调小煮至羊肉完全熟透即可。

3. 绿豆去膻法：准备500克羊肉，洗净后切成块状；然后将羊肉放入锅中，加入适量的绿豆一同煮熟；煮熟后将绿豆和汤水一同倒出，再去除羊肉上的绿豆，此时羊肉的膻味也会随之消失。