羊肉怎么炒着吃

羊肉怎么炒着吃?

炒羊肉是一道非常美味的菜肴，但是很多人不知道如何正确地炒制。下面是一个简单易学的炒羊肉食谱，让您轻松做出美味的羊肉菜肴。

所需材料：

– 羊肉（200克）

– 大葱（1根）

– 姜（5克）

– 大蒜（3瓣）

– 干辣椒（5个）

– 料酒（适量）

– 生抽酱油（适量）

– 盐（适量）

– 糖（适量）

– 胡椒粉（适量）

– 油（适量）

步骤：

1. 将羊肉切成薄片或丝状，加入料酒、生抽酱油、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟左右。

2. 大葱切段，姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末和干辣椒爆香。

4. 加入羊肉翻炒至变色。

5. 加入大葱段继续翻炒。

6. 加入适量的水，盖上锅盖煮几分钟直到羊肉熟透。

7. 调味即可出锅享用。