为切实保障人民群众舌尖上的安全，凉山州宁南县市场监管局近期在全县范围内开展了食品安全专项检查行动。此次行动重点针对餐饮服务单位、食品生产企业、农贸市场等关键环节，全面排查食品安全隐患，筑牢食品安全防线。
在餐饮服务单位检查中，执法人员着重查看了食品原料采购、储存条件、加工制作过程以及从业人员健康证明等方面。部分餐饮单位存在食材储存不规范、生熟食品混放、消毒记录不完整等问题，执法人员现场下达整改通知书，要求限期整改到位。同时，检查组还特别关注了学校食堂和养老机构食堂的食品安全状况，确保特殊群体饮食安全。
针对食品生产企业，检查人员重点核查了生产许可证照、工艺流程、食品添加剂使用等情况。发现个别企业存在生产环境不达标、产品标签标识不规范等现象。市场监管局要求企业严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，从源头保障食品质量安全。
农贸市场检查中，执法人员重点抽检了蔬菜、水果、肉类等民生食品，检测农药残留、兽药残留等指标。对发现的个别摊位卫生条件差、索证索票不全等问题，现场指导经营者进行整改。同时，检查组还加强了对食品摊贩的规范管理，督促其依法经营。
此次专项检查行动共出动执法人员120余人次，检查各类食品经营主体300余家，下达责令整改通知书30余份。宁南县市场监管局表示，将持续加大食品安全监管力度，建立长效机制，通过日常巡查与突击检查相结合的方式，严厉打击食品安全违法行为，为人民群众营造安全放心的食品消费环境。
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