贵州是一个美食天堂，拥有众多美味的食物，让人垂涎欲滴。下面就来为大家介绍一下贵州好吃的东西排名，让大家一睹为快。
1. 酸汤鱼：贵州人嗜酸，擅制酸汤，苗家酸汤鱼以味道别致、清香开胃而广为人知。通常用红酸汤炖煮肥美鲜嫩的鱼，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，令人食欲大增。
2. 丝娃娃：贵阳特色小吃之一，是一道美味可口的汉族小吃，其原名“素春卷”，是贵阳及周边地区才有的地方特色小吃，是每个去贵阳的朋友们都要尝一尝的。丝娃娃因其形状上大下小，上部分被薄饼裹起，形似小小的包裹，里面是糯米粉做成的皮，夹着脆哨、芽菜、折耳根等配料，沾上由酱油、醋、红油辣椒、花椒面配制的调料，吃起来酸辣开胃。
3. 肠旺面：贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
4. 花溪牛肉粉：以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
5. 腊肉炒糍粑：糍粑是贵州特色的食材，软糯有嚼劲，腊肉咸香可口，两者搭配在一起，口感和味道相得益彰。
6. 豆腐圆子：豆腐圆子是贵州特色小吃之一，经过特殊的发酵和腌制工艺，口感鲜美，外酥里嫩。
7. 虾酸牛肉：虾酸是由河虾发酵而成的一种调料，味道独特，炒出的牛肉具有浓郁的酸香，非常适合喜欢酸辣口味的朋友们。
以上几种美食之外，贵州还有许多其他的美味小吃，如夺夺粉小火锅、破酥包、卤猪蹄、玫瑰冰粉等，每一种都让人回味无穷。因此，贵州美食种类繁多，口感丰富，让人流连忘返。
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