贵州省，一个充满美食 的地方，以其独特的特产和美食而闻名。这里有许多美食被人们津津乐道，被誉为美食江湖的十大明星。今天，我们就来盘点一下这些热评不断的特产，带您领略贵州美食的魅力。
酸汤鱼是贵州省的一大特色美食，贵州人嗜酸，擅制酸汤，这道菜以红酸汤炖煮肥美的鱼肉，再添入青花椒、撒上木姜子油等调料，酸辣十足，深受食客喜爱。
丝娃娃是贵州省的一道传统小吃，用薄如纸的米皮包裹各种蔬菜丝状，再浇上一勺灵魂蘸水，口感丰富，味道酸辣可口，是当地人喜爱的美食之一。
肠旺面是贵阳极负盛名的风味小吃，由猪大肠、血旺、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。
花溪牛肉粉是贵州的另一道特色小吃，以牛肉汤和米粉为主要原料，牛肉汤香浓，米粉细腻，味道鲜美，是贵州省贵阳市的特色小吃之一。
青岩猪蹄是青岩古镇的特色美食，猪蹄炖煮得软糯入味，色泽红润，吃的时候搭配特制的蘸料，肥而不腻，深受游客喜爱。
贞丰糯米饭是贵州贞丰地区的传统小吃，以糯米和肉类、蔬菜等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。一般会加入咸肉、脆哨、酸萝卜等食材，香气扑鼻。
以上几个特色美食外，贵州省还有许多其他的美食值得一尝。例如：兴义鸡肉汤圆、水城烙锅、安顺裹卷、大方臭豆腐、都匀神鲜木姜鸡、乌江鱼、贵阳洋芋粑、豆花粉、耳块耙、三合汤、豆花烤鱼、竹筒饭、竹叶菜炒腊肉等等。这些美食都有着独特的制作工艺和口味特点，让人回味无穷。
因此，贵州省的美食种类繁多，口味各异，无论是本地人还是游客都能在这里找到自己喜欢的美食。这些热评不断的特产和美食明星，不仅展示了贵州的饮食文化魅力，也成为了贵州旅游的一大亮点。
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