凯里，贵州省的一个美丽城市，以其丰富的特产小吃而闻名。这些小吃不仅美味可口，而且具有独特的凯里风味，让人回味无穷。下面就来介绍一下凯里特产中的几款经典小吃。
1. 酸汤鱼：凯里的酸汤鱼以其酸辣可口、鱼肉鲜美而备受青睐。酸汤鱼是凯里最具代表性的小吃之一，以红酸汤和鲜嫩的鱼肉为主要原料，再加入青花椒、木姜子油等调料，味道酸辣适中，让人食欲大增。
2. 丝娃娃：凯里的丝娃娃是一款非常有特色的美食，以其薄如纸的米皮、裹上各种蔬菜和调料而闻名。丝娃娃的口感丰富，味道酸辣可口，是凯里人非常喜欢的小吃之一。
3. 肠旺面：凯里的肠旺面以其鲜美的汤底、嫩滑的猪大肠、血旺和面条而备受赞誉。汤色红亮，香气扑鼻，让人食欲大增。
4. 花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是凯里另一款非常有特色的美食，以其鲜美的牛肉汤和细腻的米粉而备受赞誉。牛肉汤香浓可口，再加入一些特制的辣椒和葱花，让人回味无穷。
5. 糍粑：凯里的糍粑是一种非常有特色的美食，以糯米为主要原料，经过特殊的烤制工艺，口感软糯，味道香甜。
以上几款经典小吃之外，凯里还有许多其他美味的小吃，如夺夺粉小火锅、破酥包、卤猪蹄、玫瑰冰粉等。这些小吃的口味各异，但都体现了凯里的独特风味和美食文化。
在品尝这些小吃时，可以搭配一些当地的特色饮品，如贵州辣子鸡配贵州米酒、酸辣汤底配贵州米醋等，更能体验到凯里的独特风味和人情味。
因此，凯里的特产小吃种类繁多，口感丰富，是品尝贵州美食文化的好去处。无论是当地人还是游客，都可以在这里找到属于自己的美食之旅。
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